Oui, les poêles à gaz pourraient nuire à votre santé - ce que les médecins disent maintenant

Qui n'aime pas la satisfaction de se lancer sur un brûleur et de faire sauter une flamme, chauffant votre casserole à la température parfaite en un éclair? Pour ceux d'entre nous qui préfèrent cuisiner avec du gaz, des nouvelles récentes concernant une éventuelle interdiction des poêles à gaz provoquent l'anxiété.

Selon Le New York Times, environ 40 millions de maisons dans le u.S.-Cela représente 35% des ménages à usage national des poêles à gaz. "Les gens aiment leurs poêles à gaz," Mike Sommers, Le président de l'American Petroleum Institute a déclaré au journal.

Cependant, les experts avertissent que les poêles à gaz sont potentiellement dangereux pour notre santé, et beaucoup disent que nous ferions tous mieux de passer à des méthodes de cuisson alternatives. Meilleure vie a demandé à trois médecins différents de peser sur la controverse. Lisez la suite pour découvrir ce qu'ils ont dit sur les risques pour la santé d'avoir un poêle à gaz dans votre maison, et ce que vous pouvez faire pour les atténuer.

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Les poêles à gaz libèrent des polluants dans l'air.

Un poêle à gaz fonctionne en brûlant du gaz naturel, qui peut dégager des produits chimiques, notamment des oxydes d'azote (NOx), du monoxyde de carbone (CO) et du formaldéhyde (CH2O), écrit la California Air Resources Board.

Steve Allison, PhD, professeur d'écologie et de biologie évolutive à l'Université de Californie à Irvine, explique: "Burning Gas libère des polluants dans l'air, en particulier NOX. À moins que le poêle ne soit suffisamment évacué et que la plupart ne le sont pas, ces polluants s'accumulent à la maison, atteignant parfois des niveaux qui dépassent les normes de qualité de l'air ", dit-il Meilleure vie. "En fait, la cuisson sur un poêle à gaz peut aggraver la qualité de l'air intérieur qu'une journée smoggy à Los Angeles ou à Pékin."

Êtes-vous plus enclin à commander à emporter que de mettre sur le tablier de votre chef? Vous pensez peut-être que vous n'avez pas à vous inquiéter autant si vous n'utilisez pas souvent votre poêle à gaz, mais Allison dit que ce n'est pas le cas. "Même lorsqu'il est éteint, les poêles peuvent fuir le gaz naturel et libérer des polluants dans l'air. Les pires coupables sont des produits chimiques comme le benzène - un puissant cancérogène et méthane, un puissant gaz à effet de serre."

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L'exposition aux poêles à gaz peut provoquer l'asthme, la bronchite et le cancer.

"L'utilisation d'un poêle à gaz peut potentiellement avoir des effets néfastes sur la santé si les précautions de sécurité appropriées ne sont pas prises", explique Randa Jaafar, MD, médecin de gestion de la douleur et anesthésiste basé à New York. "Le dioxyde d'azote (NO2) est libéré lorsque le gaz est brûlé, et il peut provoquer des problèmes respiratoires tels que la bronchite, l'asthme et même le cancer du poumon", dit-elle Meilleure vie. "Une exposition à long terme au NO2 peut également entraîner une diminution de la fonction pulmonaire et une sensibilité accrue aux infections respiratoires."

"Un article scientifique récent a attribué 13% de u.S. Cas d'asthme d'enfance à l'utilisation du poêle à gaz à la maison ", ajoute Allison. "Le pourcentage était encore plus élevé de 20 pour cent comme la Californie, où une plus grande fraction de maisons a des appareils à gaz."

Jaafar dit que les particules (PM) sont un autre problème potentiel lorsqu'il s'agit de cuisiner avec du gaz. "PM est un type de pollution atmosphérique composée de minuscules particules qui sont libérées lorsque les carburants sont brûlés. Ces particules peuvent être inhalées et provoquer des problèmes respiratoires et cardiovasculaires ", explique-t-elle. «Une exposition à long terme au PM peut entraîner une bronchite chronique, un cancer du poumon et des maladies cardiaques."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

L'empoisonnement au monoxyde de carbone est une préoccupation avec les poêles à gaz.

"Un autre effet potentiel pour la santé de l'utilisation d'un poêle à gaz est l'exposition au monoxyde de carbone (CO)", explique Jaafar. "CO est un gaz incolore et inodore qui est produit lorsque des carburants comme le gaz sont brûlés. Lorsqu'il est inhalé, il peut provoquer des maux de tête, des étourdissements, une faiblesse, des nausées et même la mort."

Lorsqu'elles sont utilisées correctement, les poêles à gaz ne doivent pas constituer une menace d'intoxication au CO mais si une fuite ou un autre dysfonctionnement se produit, il peut devenir un danger.

"Les fuites de gaz peuvent être difficiles à détecter, et bien sûr, elles peuvent être un risque d'incendie", explique le médecin et consultant Laura Purdy, MARYLAND. "Il est très important que les parents prêtent attention aux boutons sur leurs poêles à gaz, car il peut être très facile pour les enfants d'allumer le bouton et de provoquer une fusion de gaz sans activer la lumière pilote", dit-elle Meilleure vie. "J'ai définitivement eu des cas où j'ai senti du gaz et nous avons dû appeler la compagnie de gaz pour venir nous assurer qu'il n'y avait pas de fuite, mais ce qui s'est passé était l'un des enfants a touché le poêle."

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Une bonne ventilation peut réduire les risques pour la santé des poêles à gaz.

S'assurer que votre cuisine a beaucoup de flux d'air est une façon d'aider à atténuer les risques potentiels d'utiliser une cuisinière à gaz - et cela peut être aussi simple que d'ouvrir une fenêtre et de faire fonctionner un ventilateur pendant que vous cuisinez. Cependant, aucune quantité de ventilation ne peut complètement éliminer le risque d'avoir un poêle à gaz dans votre maison, ce qui conduit certaines personnes à remplacer leurs appareils électroménagers.

"En raison des risques pour la santé de mes enfants et le climat, j'ai changé le poêle à gaz dans ma maison de Californie pour un modèle d'induction magnétique en 2021", dit Allison. "La même année, j'ai également remplacé tous les autres appareils à gaz restants pour que mon domicile ne coule que sur l'électricité. J'apprécie maintenant une expérience de cuisine améliorée et abordable sans risque d'asthme, de cancer ou d'incendie d'avoir du gaz naturel dans ma maison."

Si vous avez un poêle à gaz, Jaafar souligne l'importance de prendre des précautions appropriées. "Il est important d'avoir un détecteur de monoxyde de carbone à la maison et de s'assurer que le poêle à gaz est correctement ventilé pour minimiser le risque d'exposition au CO", dit-elle.