Cet aliment de base de la saison disparaît des épiceries, avertissent les experts

Depuis cette semaine, c'est officiellement l'automne, ce qui signifie qu'il est temps de ranger notre short en faveur des pulls et d'éteindre nos climatiseurs et de retirer nos radiateurs. C'est aussi la fin des pêches d'été et des prunes, et le temps de la saison de citrouille-tout. Généralement à l'automne, nous échangeons des aliments d'été légers pour des options plus chaudes et plus chaleureuses à mesure que le temps se refroidit. Malheureusement, un incontournable de saison va être plus difficile à trouver à l'épicerie cette année. Lisez la suite pour savoir quel article peut ne pas arriver à votre cuisine cet automne.

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La Turquie disparaît des épiceries.

Si vous prévoyez une fête de dinde pour Thanksgiving, vous pouvez avoir des ennuis. Shady Brook Farms, l'un des plus grands fournisseurs de dinde du pays, a averti les distributeurs et les détaillants dans une lettre de fin juillet selon laquelle il y a de mauvaises nouvelles sur le "statut des dindes fraîches et entières pour Thanksgiving et Noël" cette année, comme l'a rapporté par The New York Post. "L'industrie continue de lutter contre les problèmes de production", a déclaré la lettre.

Selon des experts, une augmentation des prix du maïs cette année, qui est la principale source de nourriture des dindes, a entraîné de nombreux agriculteurs réduisant leur offre de dindes. "Le plus gros coût de la culture d'une dinde est de le nourrir. Et je pense que le coût du maïs a découragé les grandes entreprises de l'éclosion des dindes, " David Jaindl, Le propriétaire de Jaindl Farms, une société de production de dinde à Allentown, en Pennsylvanie, a déclaré La poste.

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Il peut être encore plus difficile de trouver certains types de Turquie cette saison des fêtes.

Phil Lempert, Un analyste des tendances alimentaires et rédacteur en chef de Supermarket Guru, a dit Aujourd'hui que les petites dindes seront probablement particulièrement difficiles à trouver dans les magasins cet automne. "En ce qui concerne notre nourriture préférée de Thanksgiving, les petites dindes fraîches et congelées (ces 16 livres et moins) seront en pénurie, alors nettoyez votre congélateur maintenant et faites vos achats de vacances tôt, en magasin et en ligne," Lempert a dit.

Les dindes fraîches en général vont également être difficiles à trouver, David Anderson, Un professeur d'économie agricole à la Texas A&M University, a expliqué à The New York Post. Anderson a dit que c'était parce que "les dindes fraîches ont un calendrier plus serré. Les œufs doivent écloser à un certain moment."

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Les supermarchés disent qu'ils n'obtiennent déjà pas l'offre nécessaire.

Ragoût de Leonard, propriétaire de la société de supermarchés du même nom, raconté The New York Post qu'il a été informé par Shady Brooks qu'ils ne pouvaient fournir que "50 pour cent des dindes dont nous avons besoin et que nous voulons pour les vacances."Pendant ce temps, la chaîne d'épicerie de Morton Williams a déclaré qu'elle ne recevait pas de dindes de moins de 16 livres cette année. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Vous pouvez obtenir ce que vous voulez si c'est une dinde de 20 livres," Victor Colello, L'acheteur de viande de Morton Williams, dit La poste. "Je suis frustré de ne pas obtenir l'oiseau de taille la plus populaire. C'est juste un autre obstacle que nous devons sauter par-dessus. Je devrai probablement décomposer certaines des plus grandes dindes, pour donner aux gens les parties qu'ils veulent."

De nombreux aliments de vacances peuvent également être plus chers cette année.

"Les achats de produits de vacances cette année seront plus difficiles que jamais", a déclaré Lempert Aujourd'hui, notant qu'il y a une forte possibilité d'augmentation des prix pour de nombreux agrafes à base d'animaux comme le lait, les œufs, le bœuf, le porc, le poulet et la dinde.

"La tempête parfaite du changement climatique, en particulier les incendies de forêt de l'Ouest, a détruit certaines cultures, qui ont augmenté le coût des aliments de soja et de maïs pour les animaux, ce qui s'est traduit par des coûts accrus pour l'agriculteur et donc le client", a expliqué Lempert.

Il a dit qu'il est probable que les prix de ces produits continueront d'augmenter même après les vacances, au cours des 16 à 18 prochains mois.

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