Cette épidémie de Salmonella a rendu 650 personnes à vérifier les produits maintenant

Salmonelle est l'une des bactéries les plus courantes qui peuvent vous affecter à travers les aliments que vous mangez. Bien que ces bactéries se trouvent dans de nombreux aliments différents, y compris des légumes, des œufs, du poulet, du porc et des fruits, il est peu probable que vous sachiez que vos aliments ont été contaminés, car ces aliments "semblent généralement normaux", selon le Centers for Disease Control and Prevention (CDC). L'agence rapporte que chaque année, Salmonelle provoque environ 1.35 millions de maladies, 26 500 hospitalisations et 420 décès en U.S. Et maintenant, un élément de produit populaire a conduit à une épidémie de Salmonella qui a déjà rendu plus de 650 personnes malades, provoquant un avertissement national du CDC. Lisez la suite pour savoir ce que vous devriez vérifier dans votre cuisine.

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Une épidémie de Salmonella a été liée à plusieurs oignons importés.

Le CDC a publié une alerte de sécurité alimentaire en octobre. 20, avertissant les consommateurs d'une épidémie de Salmonella en cours liée aux oignons. Les oignons affectés sont des oignons rouges, blancs et jaunes frais entiers importés de Chihuahua, au Mexique, et distribués par Prosource Inc. Selon l'avis, cette épidémie a déjà rendu 652 personnes malades et a abouti à 129 hospitalisations. Jusqu'à présent, aucun décès de l'épidémie n'a été signalé par le CDC.

"La FDA, ainsi que le CDC et nos partenaires d'État et locaux, travaille à enquêter sur une épidémie en plusieurs états de Salmonelle Infections d'Oranienburg liées à des oignons entiers et frais, " Frank Yiannas, le u.S. Le sous-commissaire adjoint de la politique et de la réponse de la Food and Drug Administration (FDA), a déclaré dans un communiqué publié octobre. 20."L'enquête trace de la FDA est en cours mais a identifié Prosource Inc. (également connu sous le nom de Prosource Produce, LLC) de Hailey, Idaho comme source d'oignons frais et potentiellement contaminés importés de l'État de Chihuahua, au Mexique,."

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Le CDC exhorte les gens à vérifier leurs produits.

Selon les données du CDC, cette épidémie est en cours depuis la fin du mois de mai, mais la plupart des maladies ont eu lieu fin août et tout au long de septembre. Prosource Inc. dit que les oignons affectés ont été importés pour la dernière fois en août. 27, mais le CDC avertit que "ces oignons importés peuvent durer jusqu'à trois mois de stockage et peuvent toujours être dans les maisons et les entreprises."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Le CDC dit que les oignons affectés auront des autocollants ou des emballages indiquant la marque (Prosource Inc.) et le pays (Mexique) où ils ont grandi. Si vous avez ces oignons à la maison, vous ne devriez pas les manger et les jeter. "Laver les surfaces et les récipients que ces oignons peuvent avoir touché à l'aide d'eau savonneuse chaude ou d'un lave-vaisselle", ajoute l'agence.

En même temps, si vous avez des oignons dans votre maison et que vous ne savez pas d'où ils viennent, le CDC dit de ne prendre aucun risque. "Jetez tous les oignons non marqués à la maison", a averti l'agence dans un octobre. 20 Tweet. N'achetez pas les oignons ou les oignons affectés avec une origine peu claire à l'épicerie.

Certains États ont été plus affectés que d'autres.

Le CDC dit que les oignons touchés ont été vendus aux restaurants et aux épiceries tout au long du U.S., le plus grand nombre de maladies jusqu'à présent étant signalées en Virginie, en Illinois, au Maryland, au Texas et en Oklahoma. Certains des autres États qui signalent les maladies incluent le Kansas, le Minnesota, le Missouri, l'Arkansas, la Caroline du Nord, le Wisconsin, New York et le Massachusetts.

Jusqu'à présent, le CDC a appelé 37 États en relation avec cette épidémie de Salmonella, mais l'agence avertit que ce n'est peut-être pas le véritable nombre d'États touchés. "Les maladies récentes peuvent ne pas encore être signalées car elle prend généralement trois à quatre semaines pour déterminer si une personne malade fait partie d'une épidémie. Le véritable nombre de personnes malades dans une épidémie est également probablement beaucoup plus élevée que le nombre rapporté: "Les notes du CDC.

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Contactez votre médecin immédiatement si vous ressentez des symptômes d'empoisonnement sévères de Salmonella.

Si vous êtes infecté par Salmonelle, Vous êtes susceptible de ressentir de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d'estomac, selon le CDC. Ces symptômes surviendront généralement entre six heures et six jours après avoir ingéré les bactéries. Heureusement, le CDC dit que la plupart des gens se remettent de leur maladie sans traitement dans les quatre à sept jours, mais si vous remarquez des symptômes d'empoisonnement sévères de Salmonella, vous devez appeler votre médecin immédiatement.

Les symptômes graves comprennent la diarrhée et une fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit, la diarrhée pendant plus de trois jours qui ne s'améliore pas, la diarrhée sanglan et étourdissements lorsque vous vous levez.

"Certaines personnes, en particulier les enfants de moins de 5 ans, les adultes de 65 ans et plus, et les personnes ayant affaibli les systèmes immunitaires peuvent ressentir des maladies plus graves qui nécessitent un traitement médical ou une hospitalisation", prévient le CDC.

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