Ce condiment populaire fait face à une pénurie sans précédent, avertissent les fabricants

Le 4 juillet approche à grands pas, ce qui signifie que beaucoup d'entre nous stockeront le réfrigérateur avec une quantité saine de hamburgers, de hot-dogs et, bien sûr, de condiments. Se préparer à organiser un événement ou un barbecue est une grande tâche, et vous voudrez certainement être préparé. Mais un module complémentaire de repas populaire va être particulièrement difficile à trouver bientôt, donc vous voudrez saisir tout ce que vous pouvez. Lisez la suite pour découvrir quel condiment est confronté à une pénurie majeure.

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Les pénuries d'été sont à l'horizon.

Ce ne sont pas seulement des condiments qui peuvent être rares. Si vos plans pour le quatrième incluent des desserts faits maison ou du thé sucré, vous devez savoir que le sucre peut être difficile à trouver. Selon un communiqué du gouvernement indien, les exportations de sucre seront limitées à 10 millions de tonnes métriques au cours de la saison de marketing actuelle. Les restrictions sont entrées en vigueur le 1er juin et se poursuivront jusqu'en septembre, comme indiqué par Insider. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Contrairement à ces problèmes de chaîne d'approvisionnement embêtants, le gouvernement indien est principalement préoccupé par l'inflation alimentaire et la réserve de son approvisionnement en sucre domestique, en particulier pendant la saison des festivals du pays.

Le condiment actuel, en revanche, fait appel à différentes papilles gustatives - et ceux qui aiment ajouter un peu d'épices devraient se préparer pour les grandes nouvelles.

Vous devrez peut-être utiliser une autre sauce piquante cet été.

Une pénurie majeure de Sriracha, une marque de sauce piquante populaire, est prévue cet été, selon le fabricant, Huy Fong Inc.

"Malheureusement, nous pouvons confirmer qu'il existe une pénurie sans précédent de nos produits", a déclaré la société dans un communiqué à CNN. En plus de Sriracha, Huy Fong arrêtera la production de deux autres sauces, de l'ail chili et du sambal Oelek.

Les commandes passes par les distributeurs le 19 avril 2022 ou après ne seront prévues qu'après la fête du Travail, le septembre. 6, conformément à une lettre envoyée aux distributeurs le 10 avril. Ceux qui ont passé des commandes et n'ont pas reçu de confirmation seront également suspendus avant septembre. 2022. Dans la lettre, Huy Fong a déclaré qu'il avait conseillé aux clients de la pénurie datant du 24 juillet 2020. À ce moment-là, Huy Fong a également exhorté les distributeurs à ne pas "promettre" des clients qu'ils seraient en mesure de sécuriser les produits à moins que le magasin n'ait un produit en stock.

"Nous comprenons que cela peut causer des problèmes", lit la lettre d'avril. "Cependant, pendant cette période, nous n'accepterons aucune nouvelle commande à passer avant septembre car nous n'aurons pas assez d'inventaire pour respecter votre commande."

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La société a déclaré que la situation était hors de son contrôle.

L'arrêt de la production a principalement à voir avec la météo affectant la qualité des piments, selon la lettre d'avril. Comme les piments sont l'ingrédient crucial des trois produits de Huy Fong, il est impossible pour la production de continuer. Les poivrons sont produits au Mexique, a déclaré la société à Axios, qui connaît actuellement une sécheresse.

"Nous nous efforçons toujours de résoudre ce problème qui a été causé par plusieurs événements en spirale, notamment une défaillance inattendue des cultures de la récolte de chili du printemps", a déclaré Huy Fong dans un communiqué à CNN.

Les amateurs de sriracha ne sont pas heureux, et ils en viennent.

Le produit à la sauce piquante est extrêmement populaire et maintient un consommateur dédié après. Les amateurs de Sriracha ont pris d'assaut Twitter avec un tollé sur la pénurie, certains commentateurs colorés surnommant la situation une «crise», demandant comment ils survivront, et d'autres exhortant simplement les acheteurs à faire le plein.

Mais alors que Sriracha sera en plus limité, les clients peuvent se réconforter en sachant que la sauce piquante bien-aimée se conservera au réfrigérateur pendant deux ans - même après son ouverture. Lorsqu'il est maintenu dans le garde-manger, attendez-vous à ce que la saveur dure six à neuf mois, Insider a rapporté. Je viens de terminer ta dernière bouteille? Vous pouvez également rechercher sur le Web différentes façons de créer votre propre version de Sriracha à la maison.

Que vous réussissiez à accrocher quelques bouteilles de sriracha supplémentaires de votre épicerie locale, choisissez une marque de sauce piquante différente ou expérimentez différentes recettes, les fans de Sriracha devront faire jusqu'à ce que Huy Fong puisse reprendre la production. "Nous espérons une saison d'automne fructueuse et remercions nos clients pour leur patience et leur soutien continu pendant cette période difficile", a déclaré la société (via CNN).

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