C'est le seul moyen d'empêcher une pénurie majeure de beurre maintenant, disent les responsables

À l'approche des vacances, vous pensez probablement au plat que vous vous préparerez pour Thanksgiving ou les desserts que vous ferez quand Hanoukka et Noël se déroulent. Peut-être que vous prenez même la tâche d'assembler toute la propagation. Mais si l'une de vos recettes de signature nécessite du beurre, vous voudrez prêter une attention particulière, car une pénurie potentielle pourrait conduire à moins de bâtons et de baignoires disponibles à l'épicerie. Heureusement, les responsables disent qu'il y a quelque chose que vous pouvez faire maintenant pour garder le beurre sur la table et dans votre purée de pommes de terre. Lisez la suite pour découvrir le seul moyen d'éviter une pénurie de beurre majeure.

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Les pénuries n'ont rien de nouveau en 2022.

Pendant la pandémie covide-19, les pénuries étaient courantes. Les masques et les gants médicaux ont été parmi les premiers à être rares, et plus tard, les tests de désinfectant pour les mains et à domicile sont devenus une marchandise convoitée. Aujourd'hui encore, la chaîne d'approvisionnement reste perturbée par les défis liés à la pandémie, affectant tous les secteurs de l'économie de la production alimentaire à l'industrie du voyage. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Bien sûr, la pénurie la plus reconnue (et infâme) la plus reconnue au début de la pandémie était le papier toilette. Les gens ont acheté la panique autant de produit en papier que possible, le stockage tandis que l'air d'incertitude persistait. Maintenant, les responsables disent que nous pouvons apprendre de ce modèle de comportement pour empêcher une pénurie de beurre qui se profile à l'horizon.

Certains experts s'inquiètent d'une pénurie de beurre.

Les prix gonflés affligent les consommateurs depuis des mois maintenant. Le beurre, en particulier, a vu un 26.Augmentation de 6% par rapport à septembre. 2021 à sept. 2022, Temps rapporté, citant les données du u.S. Bureau du travail des statistiques du travail.

Selon Le journal de Wall Street, une pénurie de main-d'œuvre et des problèmes avec u.S. La production de lait a toutes deux contribué à une réduction de l'offre de beurre, envoyant ainsi les prix du ciel, et u.S. Les données du ministère de l'Agriculture (USDA) montrent que les stocks de stockage à froid de beurre sont aux niveaux les plus bas depuis 2019. Matt Herrick, Vice-président principal et porte-parole de l'International Dairy Foods Association, a cité les problèmes de chaîne d'approvisionnement liés à la guerre en cours en Ukraine, ainsi que des coûts plus élevés pour les aliments et la main-d'œuvre de vache dans l'industrie laitière, en tant que contributeurs clés à la question.

Bien que cela puisse sembler effrayant et un manque de beurre mettrait sûrement un amortisseur sur les festivités à venir, disent que la panique est en fait la pire chose que les consommateurs peuvent faire.

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Acheter par peur est la vraie menace.

Comme pour le papier toilette, l'achat de panique est ce qui pourrait inciter à une pénurie de beurre majeure, a déclaré Herrick, par Temps. Selon Forbes, L'achat de panique est un "état de comportement erratique" dans lequel les gens croient "il y a une pénurie réelle ou perçue de fournitures de base sur lesquelles ils comptent."En conséquence, les acheteurs peuvent acheter plus de produit que ce dont ils ont réellement besoin, le stockant pour éviter la possibilité de s'épuiser.

Mais acheter et stocker plus de beurre que vous en avez besoin pourrait conduire à la pénurie de «prophétie auto-réalisatrice», a déclaré Herrick. Le terme psychologique est appliqué aux situations où certaines attentes ou croyances amènent les gens à agir d'une manière qui réalise alors les attentes.

Même si les rapports d'une pénurie officielle ont circulé, Herrick a confirmé que la réalité est que les gens ne paient que plus. "Quand les gens vont à l'épicerie, nous ne voyons pas qu'ils n'ont pas de beurre", a-t-il dit. "Nous voyons que les prix sont en hausse."Donc, si vous êtes tenté de thésauter du beurre pour votre recette de biscuits ou votre frottement de dinde, les responsables vous demandent de résister.

La situation pourrait bientôt s'améliorer.

Des experts ont dit Temps tant que l'achat de panique ne devient pas un problème, le beurre devrait être disponible tout au long de la période des fêtes. En fait, la situation semble s'améliorer, car la production de beurre est en augmentation, selon l'USDA. La production de lait et la disponibilité de la crème sont également à la hausse, ce qui pourrait entraîner la stabilisation des prix à l'avenir.

Pour le moment, cependant, vous devrez débourser un peu plus pour le beurre, Peter Vitaliano, Économiste en chef des Fédérations nationales des producteurs de lait, a dit Temps. "Quelle que soit la situation de la pénurie, nous en sommes à peu près à l'ampleur maintenant", a-t-il dit. "Ça va s'assurer alors que nous traversons la fin de cette année et dans la nouvelle année."