C'est le non. 1 alimentation qui augmente votre risque de cancer de l'estomac, disent les experts

Chaque année, les médecins diagnostiquent plus de 25 000 nouveaux cas de cancer de l'estomac, le cinquième type de cancer le plus courant dans le monde entier. Et bien que de nombreux facteurs puissent augmenter votre risque d'être inclus dans ce nombre, les experts disent que l'un d'eux est lié à votre alimentation. Lisez la suite pour savoir quel type de nourriture est lié à un risque accru de cancer de l'estomac, et pourquoi limiter votre apport pourrait aider à ramener ce risque.

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Certains facteurs peuvent augmenter votre risque de cancer de l'estomac.

Le cancer de l'estomac se produit généralement lorsque les cellules malignes se développent dans la doublure intérieure de l'estomac. Bien que n'importe qui puisse développer cette forme de cancer, votre risque est plus élevé si vous avez des antécédents familiaux de cancer de l'estomac ou si vous avez l'une des conditions sous-jacentes suivantes: une infection de la bactérie Helicobacter pylori (H. pylori), certains troubles génétiques héréditaires, énémice pernicieuse, antécédents de chirurgie de l'estomac ou obésité.

Certains facteurs démographiques semblent également être en jeu. Les personnes de plus de 55 ans courent un risque accru, tout comme les hommes, qui sont deux fois plus susceptibles de développer un cancer de l'estomac par rapport aux femmes. Votre origine raciale semble également influencer votre risque statistique. "Le cancer de l'estomac est plus fréquent dans les gens noirs, hispaniques et asiatiques que chez les blancs", explique la Cleveland Clinic.

Enfin, l'usage du tabac et la consommation d'alcool sont considérablement liés à votre risque de cancer de l'estomac. Limiter votre apport ou renoncer entièrement à son utilisation peut considérablement réduire vos chances de développer un cancer de l'estomac.

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Manger ce type de nourriture peut augmenter vos risques, avertissent les experts.

En plus de ces facteurs de risque, les experts disent que votre alimentation peut avoir un impact sur votre risque de cancer de l'estomac. "Manger un régime riche en sel a été lié à un risque accru de cancer de l'estomac", explique l'American Society of Clinical Oncology (ASCO). "Cela comprend les aliments conservés par le séchage, le tabagisme, le salage ou le décapage et les aliments riches en sel ajouté."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Le World Cancer Research Fund International explique le lien: "Les scientifiques pensent que l'augmentation du risque de cancer de l'estomac des aliments préservés en sel est dû au fait qu'ils contiennent une grande quantité de sel, qui insuffle les aliments pendant le processus de préservation. Des recherches expérimentales ont montré que le sel endommage la doublure de l'estomac et provoque des lésions qui, si elles sont laissées à se développer, peuvent devenir un cancer de l'estomac."

La plupart d'entre nous mangent plus de sel que nous ne le pensons.

Le sel est une partie importante de notre régime alimentaire, dont notre corps ne peut pas se passer. "Il est nécessaire de transmettre des impulsions nerveuses, de contracter et de détendre les fibres musculaires (y compris celles des vaisseaux cardiaques et sanguins) et maintenir un équilibre fluide approprié", explique Harvard Health Publishing.

Cependant, votre corps n'a besoin que d'un peu de sodium pour remplir ces fonctions essentielles, et la plupart d'entre nous obtiennent plus que ce dont nous avons besoin grâce à notre alimentation. "La consommation de sel est notoirement difficile à mesurer de cette manière parce que la plupart de notre consommation de sel est« cachée »dans les aliments sans que nous en soyons conscients», explique le World Cancer Research Fund. Leur rapport "a montré un risque accru de cancer de l'estomac chez les personnes qui ont une préférence pour les aliments salés," quelle que soit la quantité de sel qu'ils ont déclaré avoir mangé. "Cela peut être un meilleur indicateur de la quantité de sel que nous mangeons réellement, car notre goût pour les aliments salés s'adapte au fil du temps", notent leurs experts.

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Limiter votre consommation de sel peut aider à réduire votre risque de cancer.

Pour réduire l'impact de ce facteur de risque particulier, limitez votre consommation de sel et mangez moins d'aliments préservés en sel. L'Organisation mondiale de la santé recommande de manger moins de cinq grammes de sel quotidiennement, ce qui devrait permettre à votre corps d'effectuer ses fonctions essentielles sans augmenter votre risque de cancer de l'estomac et d'autres problèmes de santé.

"Si nous sommes en mesure de réduire la quantité de sel que nous mangeons, nous pourrions réduire considérablement notre risque de cancer de l'estomac", explique le World Cancer Research Fund.