C'est le whisky le plus dur à trouver dans le u.S., Les experts disent

Si vous êtes un vrai amoureux du whisky, il y a probablement une longue liste de bouteilles que vous aimeriez mettre la main, mais ne savez pas si vous le ferez jamais. Alors que d'autres esprits comme les brandies et les grappas sont devenus extrêmement limités en stock en raison des rendements à faible récolte, la mentalité "Bourbon Bro" est un jeu entièrement différent. "[Ce sont] des animaux absolus", explique le spécialiste du vin et des spiritueux basé à Philadelphie Riki Noar. "Je ressens vraiment pour quiconque est véritablement dans le bourbon et a vu tant de bouteilles passer du statut facile à trouver en raison du marché secondaire et tel. Je n'ai vu aucun vin ou autre esprit être aussi recherché que ces bourbons."

À la base, la rareté des bouteilles moderne est une question de psychologie de l'offre et de la demande. "Le nombre de bouteilles libérées est limité et la grande majorité des fois où ils sont trouvés à des prix secondaires", explique Steven Gonzalez, un barman basé à New York. Mais il y a d'autres facteurs qui contribuent également aux plus petits suivants producteurs de whiskys.

Certains disent que ce problème particulier n'est pas causé par les distillateurs, mais les examinateurs professionnels (de manière proactive et réactive) qui accordent constamment des récompenses aux bouteilles que la plupart des consommateurs ne pourront jamais acheter. Barman Ben Wald pense qu'il y a des problèmes inhérents à la façon dont ces whiskies convoités sont écrits sur. "Les écrivains de whisky continuent de remettre [des récompenses à] des whiskies très alloués dans un cadre non aveugle", dit-il. "Le réviseur évalue les bouteilles sachant ce qu'elles sont, et que la seule raison pour laquelle le réviseur a obtenu la bouteille était [pour qu'elle] soit examinée."

Entrepreneur et auteur de whisky Nico Martini Dit que le récent boom de la production limitée des spiritueux n'a fait que des choses exacerbées. "L'augmentation des distillers artisanaux et des embouteilleurs indépendants a créé un marché qui, bien que largement basé sur le battage médiatique, est incroyablement réel", note-t-il. Maintenant, dans cet esprit, lisez la suite pour voir quels whiskies sont devenus les produits les plus convoités du marché.

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1 pappy van winkle

Si vous êtes dans les esprits, vous avez presque certainement entendu parler de Pappy Van Winkle, qui est produit à la distillerie Buffalo Trace à Frankfort, Kentucky. Le bourbon recherché est convoité par les collectionneurs partout et a fait l'objet de 2021 Docuseries Netflix Cambriolage, qui explore l'histoire derrière la chaîne de vols d'initiés de la distillerie à partir de 2013. Les superfans de whiskies américains se réfèrent généralement au scandale comme «pappygate», qui renforce sans doute la réputation de la marque pour l'exclusivité encore plus. "La mystique derrière [Pappy] est extrême", dit Gonzalez clairement. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Wald dit que le suivi de Pappy est un exemple du problème susmentionné avec la couverture de la presse. "Je pense qu'il y a quelque chose de moralement mal pour les publications de grands esprits pour dire que Pappy 23 est le meilleur whisky de l'année où la bouteille a été donnée pour examen", ajoute-t-il.

Expert en whisky Aubrey Slater, qui a récemment été nommé copropriétaire de la marque de lune haut de gamme Saint Luna, dit qu'il existe d'autres options comparables. "Ma suggestion pour le Pappy est de simplement obtenir une bouteille d'aigle rare et de profiter du même jus avec un peu moins de vieillissement", dit-elle.

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2 William Heavenhill 12 ans preuve de baril

Mis à part Pappy Van Winkle, Heaven Hill est le premier à venir à l'esprit pour Slater lorsque vous parlez de bouteilles ultra-exclusives. "William Heavenhill, une preuve de baril de 12 ans est sacrément impossible à obtenir, peu importe qui vous savez", dit Slater.

Il ne vient pas comme une véritable surprise, cependant, que Heaven Hill partage cette communauté avec Pappy étant donné que les deux partagent des liens historiques et familiaux (en 1999, Heaven Hill a acquis l'ancienne marque Fitzgerald, qui avait été historiquement produite par la famille Van Winkle)).

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3 William LaRue Weller

Slater appelle également William LaRue Weller, qui est "aussi rare, sinon plus, que la ligne Pappy", dit-elle.

W.L. Weller et Pappy Van Winkle sont également liés en ce que la distillerie Buffalo Trace primée possède et produit les deux marques.

Voici comment obtenir les bouteilles de whisky les plus difficiles à trouver.

Aussi dur que ces whiskies puissent trouver dans votre magasin d'alcools local ou même spécialisé, Martini dit "c'est devenu assez simple" pour mettre la main sur l'une de ces bouteilles-simples étant un terme relatif ici.

"Vous demandez à un ami de vous garantir pour vous afin que vous puissiez être accepté dans un groupe Facebook caché, vous attendez et espérez que le whisky difficile à trouver est disponible", dit-il. "Vous essayez d'être le premier à taper bac (achetez-le maintenant), vous payez un montant substantiel sur le PDSF [prix de détail suggéré du fabricant], et vous espérez que la personne que vous l'avez achetée est de savoir correctement (et probablement illégalement ) Saisissez votre whisky et simultanément n'est pas un escroc."

Bien sûr, en fin de compte, c'est à vous de déterminer si une bouteille particulière vaut ou non la chasse et le prix secondaire, et si vous souhaitez ou non perpétuer le jeu.

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