Cette chaîne de café bien-aimée vient d'annoncer qu'elle a été déposée en faillite

La dernière blessure commerciale de la pandémie de coronavirus est l'une des chaînes de café de la meilleure qualité du pays. En octobre. 21, Brooklyn Roting Company a annoncé qu'elle déposait pour la protection contre la faillite du chapitre 11, Suis New York rapports. Lisez la suite pour en savoir plus, et pour une autre entreprise qui ferme la boutique, consultez ce gymnase populaire ferme tous ses emplacements.

"Comme beaucoup d'autres entreprises à ce stade, nous nous sommes définitivement terminés à l'hôpital, mais nous sortons et ne nous dirigeons pas vers le cimetière", a déclaré Jim Munson dit dans un communiqué. "New York City a besoin d'une grande entreprise locale de rôtissage de Brooklyn et nous avons bien l'intention de réaliser ce potentiel."

Tandis que deux des emplacements de la société qui ont clôturé en raison de la pandémie ne rouvriront pas (au 25 Jay Street à Dumbo et 50 W. 23rd Street à Manhattan), les emplacements suivants restent à Brooklyn: 200 Flushing Avenue, Building 92, 45 Washington Street et une boutique pop-up à Williamsburg à l'intérieur de Brooklyn Denim Co Colle. (338 Wythe Avenue).

Brooklyn Roting Company a été fondée pour la première fois par Munson, un ancien partenaire de la Brooklyn Brewery, en 2009. L'entreprise s'est finalement étendue à sept emplacements, ainsi que des marchandises et un service d'abonnement au café. Quatre employés ont été formés en tant que «élèves de Q», l'équivalent de l'industrie du café est un maître sommelier (à titre référence, il n'y a que 4 000 Q dans l'ensemble de l'industrie mondiale du café). Ils passaient des semaines à goûter plus de 130 cafés avant de sélectionner les six meilleures variétés pour l'entreprise.

UN Forbes Profil en 2019 a détaillé l'énoncé de mission de Munson pour la Brooklyn Roting Company: "Que le contour de notre logo comme le contour de Brooklyn-never change, mais ce qui est à l'intérieur du caractère de nos cafés et du caractère des gens qui travaillent ici - toujours changements."

Selon le dossier de mise en faillite, les problèmes de l'entreprise ont précédé le début de la pandémie covide. Des discussions avaient eu lieu en 2018 pour qu'il soit acheté par un groupe d'investissement pour 22 millions de dollars, mais après l'acquisition de nouveaux biens immobiliers et du personnel à la demande des investisseurs, l'accord a chuté. À début de 2019, la «situation financière» de la Brooklyn Roting Company était médiocre et les revenus ont diminué pour la première fois à 9 $.7 millions.

Tout comme l'entreprise s'est stabilisée et que les revenus ont grimpé à 10 $.3 millions, la pandémie a commencé, retirant la moitié des ventes régulières de l'entreprise et paralysant également ses activités en gros. Malgré la réception d'un prêt de relance fédéral de 727 000 $, l'argent s'est épuisé en août, d'où le récent dépôt de faillite.

Note de l'éditeur: Cet article a été corrigé pour indiquer avec précision que Brooklyn Roting Company ferme deux de ses emplacements. Il a précédemment indiqué à tort que l'entreprise fermait tous les cafés.

Lisez la suite pour des restaurants plus aimés qui ont fermé leurs emplacements de brique et de mortier cette année, et si vous êtes un démon Java, vous profiterez de ces 30 avantages incroyables pour la santé provenant de votre tasse de café.

Maison Kayser

Un autre pilier de New York de la dernière décennie, le Cafe French Maison Kayser a déclaré faillite en septembre. Les 16 emplacements du café, qui se sont initialement ouverts à Paris en 1996 et se sont étendus à 22 pays du monde entier, ont fermé. Et pour une autre institution de New York qui s'en va, consultez ce grand magasin bien-aimé qui vient d'annoncer qu'il fermait tous les emplacements.

Café et boulangerie spécialisés

Si vous êtes un résident de Californie, de Washington ou de l'Illinois, vous avez probablement une place spéciale dans votre cœur pour les spécialités, une soupe, une salade, des biscuits et une chaîne de sandwich qui avait plus de 50 emplacements au début de 2020. Mais après les verrouillage, la société a annoncé en mai via son site Web, "Specialty's Café & Bakery ferme après 33 ans d'activité. Les conditions actuelles du marché attribuées aux politiques Covid-19 et Shelter in-Place ont décimé les revenus de l'entreprise.… Nous vous remercions sincèrement pour votre entreprise et votre soutien au fil des ans."Et pour un autre magasin régional, nous devrons peut-être dire au revoir, découvrez que ce grand magasin bien-aimé de 1322 ans pourrait être condamné. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Souplantation / Tomates sucrées

Vous avez peut-être entendu - ou deviné - que les buffets ne sont pas exactement une sortie en toute sécurité à l'ère du coronavirus. Il n'est donc probablement pas surprenant que les 97 de ces restaurants buffet - ce qui s'appelait Souplantation dans le sud de la Californie et les tomates sucrées dans d'autres parties du U.S.-ont été forcés de fermer. La société mère de la chaîne, Garden Fresh Restaurants, a déposé son bilan à la mi-mai et nous avons dit au revoir à des options de soupe et de salade illimitées. Et pour plus d'informations à jour sur les entreprises que Covid a affirmées, inscrivez-vous à notre newsletter quotidien.

Cheeseburger au paradis

En 2002, musicien Jimmy Buffet aidé à lancer cette chaîne de hamburger d'inspiration kitsch et inspirée de l'île, du nom de sa chanson à succès de 1978. À son apogée en 2006, Cheeseburger à Paradise avait 38 emplacements dans 17 États, mais en 2012, il était à seulement 23. Sa société mère, Luby's Inc., a subi des revers financiers majeurs avant et pendant la pandémie, forçant l'entreprise à faire leurs portes et à vendre ses actifs, y compris le cheeseburger en paradis.

Cependant, si vous êtes un résident d'Hawaï, vous avez de la chance. Alors que le site Web se lit." Doigts croisés! Vous voulez plus de motivation pour visiter ces îles? Vous serez intéressé à voir les 2 seuls États où les cas coids diminuent.