Le CDC vient de publier un avertissement que vous ne devriez pas manger ceci maintenant

Peu importe vos capacités culinaires, la cuisine consiste autant à rassembler les saveurs que ce qui s'assure que votre nourriture est sûre à manger. Mais malgré les dangers de manger des aliments crus ou sous-cuits, il n'est pas si rare que les gens testent leur recette alors qu'ils préparent leur plat. Maintenant, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) vient d'avertir qu'il y a un aliment en particulier que vous ne devriez pas manger pour le moment pour éviter une maladie potentiellement grave. Lisez la suite pour voir ce que vous voudrez peut-être tirer de votre garde-manger.

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Le CDC a émis un avertissement de ne pas manger ou de goûter le mélange de gâteaux cru.

Le 28 juillet, le CDC a annoncé qu'il enquêtait sur un lien possible entre une épidémie de E. coli et mélange de gâteaux cru, avertissement Les gens ne devraient pas manger ou goûter l'ingrédient avant qu'il ne soit cuit. L'agence a déclaré qu'elle collectait actuellement des données avec l'aide de responsables de la santé publique locaux et de la Food and Drug Administration (FDA) pour déterminer la source de la contamination bactérienne.

L'agence a précisé que les gens ne devraient consommer que des mélanges de gâteaux achetés en magasin et faits maison après avoir passé suffisamment de temps au four. "Manger de la pâte à gâteau cru peut vous rendre malade", a déclaré le CDC. "La pâte à gâteau cru peut contenir des bactéries nocives. Les bactéries ne sont tuées que lorsque la pâte crue est cuite ou cuite."

Le E. coli L'épidémie a rendu compte de 16 personnes dans une douzaine d'États.

Selon l'enquête du CDC, 16 personnes avaient été malades par E. coli Dans 12 États au 27 juillet, notamment le Massachusetts, la Virginie, la Caroline du Sud, le Michigan, l'Ohio, l'Indiana, l'Illinois, l'Iowa, le Nebraska, l'Utah, l'Oregon et Washington. Les entretiens avec huit des patients ont constaté que six d'entre eux ont déclaré avoir mangé ou goûté à un mélange de gâteaux cru dans une semaine avant qu'ils ne tombaient malades, mais ont également signalé différentes variétés et marques.

Jusqu'à présent, tous les patients connus ont été des femmes, âgées de 2 à 73 ans, avec un âge médian de 13 ans. Le CDC rapporte que sept des personnes infectées ont été hospitalisées en raison de la gravité de leurs conditions. Et bien qu'aucun décès n'ait été signalé, un a développé un type d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique urémique (HUS).

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E. coli provoque des symptômes d'intoxication alimentaire familiers tels que les crampes d'estomac, les vomissements et la diarrhée.

Bien qu'il soit souvent négligé comme un ingrédient potentiellement dangereux, la farine brute peut contenir E. coli bactéries qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire grave si elles sont consommées. Selon le CDC, les symptômes sont différents pour chaque personne, mais peuvent inclure des crampes d'estomac sévères, des vomissements, une diarrhée qui est souvent sanglante et rarement une fièvre de bas grade d'environ 101 degrés Fahrenheit. En règle générale, la maladie disparaîtra après cinq à sept jours.

L'agence dit que la plupart des gens infectés par E. coli commencer à se sentir malade trois à quatre jours après avoir ingéré quelque chose de contaminé, mais les symptômes peuvent commencer de un à 10 jours après l'exposition. Le CDC recommande à quiconque souffre de diarrhée qui dure plus de trois jours, la diarrhée accompagnée d'une fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit, de la diarrhée sanglante, ou tant de vomissements que vous ne pouvez pas garder des liquides à la baisse devrait chercher une aide médicale professionnelle immédiatement.

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Le CDC exhorte également le public à ne pas manger de pâte crue ou de mélanges à gâteau de toute sorte pour éviter la maladie.

Alors que l'enquête sur le mélange de gâteaux est en cours, le CDC en profite également pour exhorter le public sur les dangers de manger de la pâte crue ou sous-cuite de toute sorte. L'agence dit non à l'initiative de sécurité alimentaire de la pâte crue souligne que deux épidémies de E. coli en 2016 et 2019 ont obtenu plus de 80 personnes malades. Ils avertissent également que les œufs crus ou insuffisants peuvent contenir Salmonelle, Une autre bactérie nocive qui peut provoquer une intoxication alimentaire grave si elle est consommée. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Pour éviter de vous rendre malade, le CDC recommande de ne pas "goûter ou manger de pâte ou de pâte crue, que ce soit pour les biscuits, les tortillas, les pizzas, les biscuits, les crêpes ou l'artisanat, à base de farine crue, comme la pâte à jouer maison ou les ornements de vacances, "ainsi que de ne pas laisser les enfants jouer avec ou manger de la pâte à jouer maison. L'agence dit également d'éviter d'utiliser de la farine crue dans toutes les recettes telles que des smoothies ou des milkshakes, laver les mains et toutes les surfaces après la manipulation de la farine crue ou de la pâte, et suivez toutes les instructions et recettes d'emballage pour vous assurer que vous cuire à la bonne température pour le temps spécifié.

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