Les 6 repas miracles que les meilleurs médecins mangent

Plus vous vieillissez, plus il est important de bien manger. Bien qu'il n'y ait aucune garantie de santé parfaite, les chercheurs en médecine aujourd'hui ont obtenu de plus en plus d'informations sur les aliments qui conviennent le mieux. Nous avons donc parlé à certains médecins de premier ordre des types d'aliments qu'ils mangent pour avoir la meilleure santé possible. Et pendant que vous augmentez votre alimentation, ne laissez pas les 10 meilleurs aliments pour votre cerveau de votre liste de courses.

1 le sauvegarde de la rupture

«J'appelle cela« Food Happy Colon »et il a beaucoup d'éléments contre le cancer», explique Mark Lane Welton, M.D., Chef de la chirurgie colorectale à l'hôpital universitaire de Stanford de Palo Alto, Californie. "Je reçois ¼ tasse d'avoine taillée en acier plus ½ tasse d'avoine à l'ancienne. (Les tas en acier sont les avoines les moins transformées; ils ont le noyau d'avoine entier et une texture plus moelleuse et plus noisette que l'ancienne, qui sont roulées à plat.) Je commence avec 2½ tasses d'eau bouillante. J'ajoute l'avoine taillée en acier, je les faisait cuire pendant 15 minutes, puis j'ajoute l'avoine à l'ancienne et cuit pendant 5 minutes supplémentaires. Ensuite, j'ajoute ¼ tasse de son d'avoine et de son de lin. (Le lin est l'une des seules sources végétales de ces graisses oméga-3 saines pour le cœur. Il a également été démontré pour augmenter le système immunitaire.) J'ajoute 3 tasses d'eau dans la casserole, puis une poignée de mélange de noix: graines de sésame, pistaches, peut-être quelques noix de cajou. Enfin, j'ajoute des bleuets frais ou séchés pour les antioxydants et les vitamines. Si vous pouvez manger un bon floc gloppy pour les petits déjeuners réguliers, vous pouvez vous permettre de manger comme une ou deux autres jours."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

2 Le déjeuner de séjour

"Je suis un hamburger ou un bol de chilier et une salade", explique Jordan Berlin, M.D., Directeur clinique, oncologie gastro-intestinale à la Vanderbilt-Ingram Cancer Clinic, à Nashville. "Ils ont beaucoup de protéines et de fibres. Ma grande chose est d'obtenir cinq à neuf fruits et légumes en moi tous les jours, et je crois que Fresh est le meilleur pour la prévention."Pour plus de grands conseils nutritionnels, voici les 40 aliments les plus malsains si vous avez plus de 40 ans.

3 Le souper vital

"Dans un restaurant, j'irai toujours pour le poisson", explique Robert Laporte, M.D., Radiation oncologue aux Rocky Mountain Cancer Centers, à Denver. «Les acides gras oméga-3 chez les poissons ont des effets de protection des vaisseaux cardiaques et sanguins bien documentés, et dans les tests de laboratoire, ils ont récemment présenté des propriétés anticancéreuses intrigantes contre les cancers du sein, du côlon et de la prostate. Je ne mange pas beaucoup de viande transformée, et j'essaie de rester à l'écart des pâtisseries et des biscuits autant que possible parce qu'ils sont riches en graisses et en sucres simples."

4 La collation de graisse

"La clé pour bien manger se résume à éviter les petites tentations quotidiennes de la vie", explique Mark S. Litwin, professeur d'urologie et chercheur, Jonsson Comprehensive Cancer Center de l'UCLA, à Los Angeles. "Pour éviter les collations grasses et sucrées, je garde un tiroir plein de pochettes de thon pour quand je reçois les fringales."Pour d'autres façons de manger sainement, voici 10 façons indolores de mettre à niveau votre alimentation.

5 plats du livre de régime à la banque

"J'essaie de suivre le régime de South Beach car, contrairement à [certains régimes à faible teneur en glucides], il distingue la bonne graisse et la mauvaise graisse", explique Nicholas DiBella, M.D., oncologue, Rocky Mountain Cancer Centers, à Aurora, Colorado. "Pour moi, cela signifie que je mange beaucoup de crustacés, d'autres fruits de mer (pour les graisses oméga-3) et des noix à cause des graisses monoinsaturées qu'ils contiennent. Mon déjeuner est généralement un sandwich à la dinde, une pomme et une tranche de fromage faible en gras. Je mange beaucoup de bœuf maigre et rôti du bœuf et des coupes de steak avec la graisse coupée."

6 le bœuf pour éviter

"Il y a très peu d'absolu dans mon style de vie, profitant de la viande rouge parmi eux", explique Charles Fuchs, M.D., Épidémiologiste au Dana-Farber Cancer Institute, à Boston. "Mais je ne le mange pas fréquemment. Pas plus d'une fois par semaine dans notre maison. La suggestion selon laquelle la viande grillée carbonisée ou fortement cuite peut exposer les gens aux amines cancérigènes vaut la peine."

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