Les 5 meilleurs vins rouges au corps léger pour prolonger votre été

En tant que New Yorker, j'ai l'habitude d'emballer mes vêtements d'hiver et de les déplacer dans mon unité de stockage pour faire de la place pour mes trucs d'été. Mais il ne faut pas s'appliquer au vin, car c'est l'été (oui, c'est toujours l'été, ne me précipite pas) ne signifie pas que vous devez dire au revoir à vos rouges bien-aimés. Plutôt l'inverse!

Alors que la plupart des gens préfèrent les blancs et les rosés pour la chaleur estivale, un rouge à corps léger peut avoir le même effet relaxant. Voici quelques-uns de mes vins rouges à corps léger préféré qui ne vous alourdiront pas, garanti d'être le choix parfait pour que vous soyez au bord de la piscine ou par le grill. Alors ne rangez pas vos rouges… faites de la place pour plus! Une fois que vous êtes accro à ces 5 vins, lisez comment démarrer une collection de vins, par l'expert en vin n ° 1 au monde.

1 st. Laurent

Région: L'Autriche
Raisin: St. Laurent

Ce raisin autrichien produit un vin similaire en poids et style au pinot noir, avec des qualités syrah. Il a une grande acidité, avec un arôme floral et des notes de cerise et d'épices sombres. Ce vin est facile à boire et se marie bien avec presque toute la nourriture. En cherchez-en un avec un peu d'âge, car le vin peut être serré quand il est ivre trop jeune. Julia Sevenich, de Wine Cellar Insider, dit: "St. Laurent est l'une des variétés de vin rouge les plus fascinantes et les plus précieuses car elle est capable d'union le pouvoir et les épices que l'on attendrait de la vallée du Rhône associées à l'élégance et à la délicatesse de la bordeaux."En savoir plus sur ST. Laurent au Wine Cellar Insider.

Association des aliments: Se marie bien avec les viandes et le fromage fort, mais peut être ivre avec la plupart des aliments. Et chanceux pour vous, vous avez une excuse pour boire du vin rouge tôt et souvent, car c'est l'un des 10 meilleurs aliments pour votre cœur.

Mon choix: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 (17 $.96)
Achetez maintenant chez Astorwines.com, ou le trouver près de chez vous chez Wine-Searcher.com.

2 Etna Rosso

ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Région: ETNA, Sicile
Raisins: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio

Ce vin sicilien est l'un de mes préférés. Il se marie avec presque tout et est léger et facile à boire, tout en étant complexe et en couches. L'Etna D.O.C. est situé sur les pentes du plus grand volcan actif en Europe, Mount Etna. Les cendres volcaniques apportent une belle salinité à ces vins, qui ont également des notes de fruits mûrs et d'épices sucrées.

Association des aliments: Paies bien avec des pâtes, des sauces tomates, de la volaille, du saumon, du thon. (Presque tout va avec ce vin de consommation facile! Mais si vous avez besoin d'inspiration, voici une recette que nous aimons: saumon cuit au four avec betteraves, agrumes et avocat.)

Mon choix: Tenuta delle Terre Nere 2014; Pour plus d'informations, visitez TenutaTaterRerere.com.
Achetez maintenant chez Wine.com, ou le trouver près de chez vous chez Wine-Searcher.com.

3 Lambrusco

Région: Emilia Romagne, nord de l'Italie
Raisins: Beaucoup de variétés italiennes très anciennes

Lambrusco est un vin rouge d'été parfait, car il est léger et pétillant et se marie bien avec beaucoup de choses. C'est aussi très rafraîchissant et génial en soi! Les styles vont du sec à semi-sucré, et ont des notes de cerise et de mûre avec une grande acidité et une touche d'amertume. En savoir plus sur Lambrusco et ses différents styles à Wine Folily.

Association des aliments: Ce vin va très bien avec presque n'importe quoi. Fromage, nourriture indienne, empanadas, viandes, même (et peut-être surtout) gâteau!

Mon choix: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014; Pour plus d'informations, visitez Decanter.com.
Trouvez-le près de chez vous chez Wine-Searcher.com.

4 Cru Beaujolais

Région: Bourgogne, France
Raisin: Gamay

Beaujolais Wine a obtenu un mauvais rap aux États-Unis, en grande partie en raison de son image de vin bon marché avec des étiquettes trop chers. Les bouteilles étiquetées Beaujolais ont également été rejetées pour leur lien avec la célébration annuelle de Beaujolais Nouveau, qui est à ce moment que le premier vin rouge de l'année de la région est publié (toujours le troisième jeudi de novembre). Mais peu coûteux n'est pas une mauvaise chose, ici, car sa qualité en dit long et en fait un grand coup pour votre argent: avec des fruits dynamiques et une acidité de marque, combinée à des tons terreux et savoureux, ce vin ne doit pas être rejeté. Et le chat sort enfin du sac à ce sujet Burgundian Gem-As Forbes Magazine l'a dit: "Beaujolais Crus est authentique, Très buvable, extrêmement adapté à la nourriture et à un prix raisonnable."

Association des aliments: Coq au vin, poulet rôti, plats de viande dans les sauces, gibier sauvage, patates douces, courge musquée… même très bien avec la nourriture chinoise!

Mon choix: Domaine Lapierre, Morgon 2014; Pour plus d'informations, visitez Decanter.com.
Achetez maintenant à Redwagonshoppe.com, ou le trouver près de chez vous chez Wine-Searcher.com.

5 Chinon

Région: Vallée de Loire, France
Raisin: Cabernet Franc

Elle vous attirera avec ses beaux arômes de parfum, puis vous surprendra avec les notes salées au poivre vert sur votre palais. Et juste au moment où vous pensez que vous l'avez compris, elle vous finira de vous terminer avec des fruits rouges juteux qui préparent vos papilles pour tout ce que vous êtes sur le point de manger avec elle. Ne soyez pas dupe par son prix bon marché - cette dame est un acte de classe, et vaut tellement plus. Aussi frappant que la région Chinon de la vallée de Loire dont elle est originaire, ce vin est aussi multiforme que vous pourriez souhaiter.

Association des aliments: Poulet rôti, frites de steak, viandes rouges tendres, fromage mais aussi super seul! Pour des conseils sur le vin plus pertinents, consultez les 6 mouvements de commande de vin avertis pour épater vos clients.

Mon choix: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
Achetez maintenant à Flatiron-Wines.com, ou le trouver près de chez vous chez Wine-Searcher.com.

Shana Wall est un sommelier certifié, consultant en cave et éditeur contributif pour Meilleur magazine Life. Suivez-la sur Instagram ou envoyez-lui un e-mail à [Courriel protégé]

Pour plus de conseils incroyables pour vivre plus intelligent, avoir l'air mieux et sentir plus jeune, suivez-nous sur Facebook maintenant!