J'ai un ami qui boit toujours son café noir sans sucre (et qui est plutôt prétentieux à ce sujet, faites attention), et chaque fois que le serveur lui demande s'il veut du lait, il fait la même blague: "Je vais le prendre en noir, Comme mon âme."Maintenant, une nouvelle étude publiée dans la revue Appétit suggère qu'il peut y avoir quelque chose à cela.
Des chercheurs de l'Université d'Innsbruck en Autriche ont demandé à plus de 1 000 hommes et femmes d'auto-évaluer leurs préférences gustatives et de répondre à un questionnaire qui a évalué leur machiavélisme, la psychopathie, le narcissisme, le sadisme quotidien, l'agression des traits et les cinq grands facteurs de la personnalité de la personnalité.
Ce qu'ils ont constaté que ceux qui préféraient les saveurs amères présentaient souvent des qualités qui les rendent amer eux-mêmes. De plus, ces personnes ont souvent révélé des caractéristiques sadiques ou même psychopathiques. En d'autres termes, des preuves montrent que les personnes ayant tendance à des tendances psychopathiques préfèrent leur café noir. Selon les résultats:
"La recherche actuelle a démontré que les préférences de goût amer sont associées à 549 traits de personnalité malveillants plus prononcés, en particulier avec le sadisme quotidien. [Les résultats] ont confirmé l'hypothèse que les préférences de goût amer sont positivement associées aux traits de personnalité malveillants, avec la relation la plus robuste avec le sadisme et la psychopathie quotidien démontrant constamment une relation robuste entre le plaisir accru des aliments amers et les tendances sadiques accrues."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
Le journal a noté que l'inverse s'est également révélé vrai, citant des recherches antérieures qui indiquent que ceux qui préfèrent les goûts sucrés sont eux-mêmes "sucrés" dans la mesure où ils ont tendance à présenter des caractéristiques de personnalité plus "prosociales". En général, toute l'étude soutient qu'il y a quelque chose dans le dicton: "Vous êtes ce que vous mangez."Encore une fois, à partir du rapport:
"La recherche de sensations est l'une des caractéristiques de la personnalité qui ont souvent été associées à des différences individuelles dans les préférences gustatives. Par exemple, les personnes à la recherche de sensations ont tendance à avoir une préférence accrue pour les aliments épicés. De plus, la consommation de caféine est positivement corrélée avec d'autres facettes de comportement de recherche de sensations, telles que la recherche et la désinhibition de l'expérience. Les préférences accrues pour les aliments sucrés semblent co-occuper avec des niveaux plus élevés d'agréabilité. De même, une préférence pour le vin blanc sucré sur le vin blanc sec est associé à plus de névrosisme de trait et à des niveaux d'ouverture inférieurs."
Bien sûr, rien de tout cela n'est déterminé, et si vous aimez la nourriture amère, vous ne devriez pas faire l'hypothèse que vous êtes "amer" plus que vous ne devriez faire l'hypothèse que vous êtes doux parce que vous aimez les bonbons.
Cependant, il est logique que les stimuli que nous recherchons de ce que nous mangeons et buvons en corrélation avec les stimuli que nous recherchons dans la vie. Et il convient de noter que, parmi les corrélations examinées, "les préférences générales du goût amer étaient le prédicteur le plus fort par rapport aux autres préférences de goût. Dans l'ensemble, les résultats suggèrent que la quantité de personnes aiment les aliments et les boissons de dégustation amer."
Et pour plus de sciences révélateurs que vous devriez savoir, voyez ici pour savoir quels traits de personnalité ont été prouvés pour prolonger votre vie.
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