Le nouveau rapport trouve des niveaux élevés de plomb dans les barres de chocolat populaires - 1 once pourrait vous blesser

Pour certaines personnes, il n'y a pas d'indulgence douce dans le monde qui se compare à couler vos dents dans un morceau de chocolat. Contrairement à d'autres desserts décadents, la recherche a même révélé que la saveur de quelques carrés peut avoir de graves avantages pour la santé, notamment en baisse du risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Mais avant de vous attaquer à une autre envie, vous voudrez peut-être vérifier la marque dans laquelle vous mordrez. C'est parce qu'un nouveau rapport vient de savoir qu'il y a des niveaux élevés de plomb dans plusieurs barres de chocolat populaires et les autorités disent que même une seule once pourrait vous blesser. Lisez la suite pour voir ce que les experts disent que vous devriez faire pour votre prochaine envie de cacao.

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Un nouveau rapport indique que certaines barres de chocolat noir populaires contiennent des niveaux élevés de métaux lourds dangereux.

Certaines personnes avec une forte blague de dent sucrée selon laquelle il peut être "dangereux" de garder le chocolat autour. Mais selon de nouvelles recherches, votre barre de choix pourrait également être chargée de composants potentiellement nocifs.

Dans un rapport publié par Les rapports des consommateurs en décembre. 15, une équipe de scientifiques a testé la quantité de plomb dangereux en métaux lourds et de cadmium dans différentes marques de barres de chocolat noir. Les chercheurs ont choisi d'utiliser le niveau de dose maximal autorisé en Californie (MADL) pour déterminer le risque potentiel car il n'y a actuellement aucune limite fédérale en place, qui est fixée à .5 microgrammes pour le plomb et 4.1 microgrammes pour le cadmium. Ces niveaux ont été établis par la proposition 65, qui oblige les entreprises de l'État à fournir des avertissements sur l'exposition à des produits chimiques qui pourraient causer de graves problèmes de santé.

Après analyse, les résultats ont montré que 23 marques sur 28 testées contenaient plus que le MADL quotidien de l'un ou l'autre des métaux lourds dangereux dans une seule once de chocolat, y compris cinq qui se sont avérés dépasser les limites quotidiennes recommandées des deux.

Plusieurs marques bien connues ont dépassé la limite de plomb recommandée quotidienne.

Le Les rapports des consommateurs L'étude a révélé que 11 des barres analysées contenaient des niveaux de plomb élevés. Ils incluent le chocolat au chocolat à 70% de Tony's Chocolonly à 70% avec 134% des MADL de Californie; Le chocolat noir supplémentaire de Lily 70% de cacao à 144%; GODIVA Signature Chocolate noir 72% Cacao à 146%; Chocolove Strong Nark Chocolate à 70% de cacao à 152%; Lindt Excellence Chocolate noir 85% de cacao à 166%; Espèces en voie de disparition en gras + chocolat noir soyeux 72% de cacao à 181%; Trader Joe's Dark Chocolate 72% Cacao à 192%; HU Organic Simple Nark Chocolate 70% Cacao à 210%; Chocolove Extreme Nark Chocolate 88% de cacao à 240%; et le chocolat spécial sombre spécial de Hershey à 265%.

Près d'une demi-douzaine des autres marques testées se sont avérées avoir des niveaux élevés de plomb et de cadmium. Ils incluent le cacao Théo Organic Pure Dark à 70% à 120% et 142% du MADL pour le plomb et le cadmium, respectivement; Trader Joe est le chocolat du chocolat noir 85% de cacao à 127% et 229%; Theo Organic Extra Extra Dark Pure Chocolate noir 85% de cacao à 140% et 189%; Le chocolat extrêmement noir de Lily à 85% de cacao à 143% et 101%; et le chocolat noir biologique de Green & Black 70% de cacao à 143% et 181%.

Les MADL actuels de la Californie ont été établies dans le cadre d'un règlement en 2018 entre la National Confectioners Association - qui représente des entreprises telles que Godiva, Hershey's et Lindt-et comme vous semez, une organisation à but non lucratif plaidant pour l'application de la proposition 65, NPR rapporte NPR. L'association a répondu à la dernière étude en réaffirmant la qualité des barres de chocolat et l'adhésion aux normes.

"Les produits cités dans cette étude sont conformes aux exigences de qualité et de sécurité strictes, et les niveaux qui nous sont fournis par Les rapports des consommateurs Les tests sont bien sous les limites établies par notre règlement, " Christopher Gindlesperger, Un porte-parole de la National Confictioners Association, a déclaré dans un communiqué à NPR. «La sécurité alimentaire et la qualité des produits restent nos priorités les plus élevées, et nous restons dédiés à être transparents et socialement responsables."

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Une exposition à long terme au plomb et au cadmium peut causer de graves problèmes de santé.

La présence de ces métaux lourds dans le chocolat suscite l'inquiétude en raison des problèmes de santé potentiels à long terme, une exposition à long terme peut provoquer. Ils présentent un risque particulièrement élevé pour les enfants et les personnes enceintes, car le plomb et le cadmium peuvent entraîner des complications de développement qui peuvent endommager le cerveau et affecter le développement, selon le chercheur principal de l'étude Tunde Akinleye. Mais le plomb et le cadmium peuvent toujours causer des problèmes pour les adultes, notamment l'hypertension artérielle, la suppression du système immunitaire, les problèmes neurologiques, les lésions rénales et les problèmes de reproduction.

Et le chocolat noir n'est pas la seule source potentielle de plomb et de cadmium dans votre alimentation. Ils peuvent également être trouvés dans des articles comme les épinards, les carottes et les patates douces, selon Les rapports des consommateurs. Les experts avertissent que cela peut rendre plus difficile la réduction des aliments qui pourraient vous exposer aux métaux lourds dangereux.

Vous n'aurez peut-être toujours pas à couper entièrement de chocolat noir de votre alimentation.

Même si les résultats de l'étude peuvent être un choc, cela ne signifie pas nécessairement que vous devrez encore abandonner votre cachette de chocolat noir. Les experts en santé disent que tant que le produit est consommé avec modération et en tant que partie d'une alimentation saine, les gâteries sucrées peuvent toujours être considérées comme OK. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Les niveaux de sécurité pour le plomb et le cadmium devraient être très protecteurs, et aller au-dessus d'eux par une quantité modeste n'est pas quelque chose à préoccuper", " Andrew Stolbach, MD, un toxicologue chez Johns Hopkins Medicine, a déclaré à NPR NPR. "Si vous vous assurez que le reste de votre alimentation est bon et suffisant en calcium et en fer, vous vous protégez encore plus en empêchant l'absorption de certains plombs et cadmium dans votre alimentation."

Le Les rapports des consommateurs L'équipe a également conclu que depuis que cinq des barres qu'ils ont testées se trouvaient dans la gamme MADL SAFE, c'était la preuve que les chocolats sombres pouvaient se rendre au marché sans des niveaux potentiellement nocifs de métaux lourds. L'équipe suggère de rechercher des marques qui ont des niveaux inférieurs de cadmium et de plomb, tout en évitant de donner aux enfants ou aux enceintes trop de chocolat noir et apaisent parfois votre envie de chocolat au lait.