Ne stockez jamais vos restes dans cette partie du réfrigérateur, avertissent les experts

Autour des vacances, vous êtes plus susceptible que d'habitude de vous retrouver avec un réfrigérateur plein de restes. Mais cette nourriture peut se perdre alors qu'elle s'attarde là-bas oubliée. En fait, une étude en 2020 des chercheurs de l'Université de Penn State a constaté que le ménage américain moyen gaspille 31.9% de la nourriture qu'il achète, qui s'élève à plus de 240 milliards de dollars de déchets alimentaires chaque année. Et gaspiller les aliments ne se contente pas de gaspiller de l'argent - cela augmente également votre empreinte carbone et votre production de méthane dans les décharges, le U.S. L'Agence de protection de l'environnement (EPA) prévient. Heureusement, il existe des moyens incroyablement faciles de réduire la quantité de nourriture que vous gaspillez, en commençant par la façon dont vous stockez les restes dans votre réfrigérateur. Continuez à lire pour en savoir plus.

EN RAPPORT: Ne mangez jamais de nourriture au micro-ondes sans faire ceci d'abord, CDC dit.

Ne poussez pas vos restes à l'arrière de votre réfrigérateur.

Si vous essayez d'être mieux pour gaspiller de la nourriture, cela aide à voir ce que vous avez réellement dans votre réfrigérateur afin que vous puissiez vous souvenir de l'utiliser. Trop souvent, nous finissons par pousser nos restes à l'arrière des étagères et en mettant nos articles les plus utilisés comme du lait ou du beurre avec une portée facile. Mais en stockant simplement vos articles couramment utilisés plus en arrière et en poussant vos restes vers l'avant du réfrigérateur, vous pouvez les garder à votre vue et à votre esprit.

EN RAPPORT: N'utilisez jamais cet ingrédient populaire lors de la cuisson, CDC prévient.

Soyez créatif avec vos restes.

Le stopwastingfoodmovement du Danemark.Org répertorie plusieurs conseils pour prendre l'habitude de se nourrir, au lieu d'oublier, vos restes. D'une part, vous pouvez être créatif avec la façon dont vous utilisez vos restes. Par exemple, le poulet d'hier peut être transformé en salade de poulet d'aujourd'hui, ou les légumes du dîner il y a deux jours peuvent être transformés en soupe ou ragoût pour le week-end. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Pendant ce temps, l'EPA suggère de planifier une nuit par semaine pour manger vos restes, économiser sur la préparation des repas et le gaspillage alimentaire.

Une autre clé est de rendre ces repas aussi appétissants que possible. Ne mangez pas vos restes tout droit sortis du tupperware-plaque de votre nourriture afin que vous soyez plus susceptible de penser à vos restes sous un jour positif.

Planifiez vos repas à l'avance.

Une autre façon d'éviter le piège des restes est de planifier vos repas. Cela signifie à la fois rechercher des recettes avant de se diriger vers le magasin et de faire un bon bilan de ce que vous avez déjà dans votre placard. Arrêter de gaspiller le mouvement alimentaire dit que la planification des portions fait également une grande différence, car les gens ont tendance à surestimer combien elles et leurs familles mangeront.

Au lieu d'acheter puis de cuisiner trop de nourriture, vous pouvez garder des collations avec une durée de conservation plus longue, comme des craquelins ou des fruits secs, pour compléter les repas pour les membres de la famille affamés.

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Vérifiez le réglage de la température sur votre réfrigérateur.

Vous pouvez également tirer le meilleur parti de ce qui se trouve dans votre réfrigérateur et économiser sur vos factures d'énergie en vous assurant que l'appareil est réglé à la bonne température. Mettez-le trop haut et les goûts de la nourriture, mais mettez-le trop bas et certains articles pourraient développer des cristaux de glace ou geler. Selon Thekitchn, votre réfrigérateur devrait idéalement être maintenu entre 35 et 38 degrés Fahrenheit.

En parlant de température, la partie la plus chaude de votre réfrigérateur est la porte, car elle est exposée à l'air le plus extérieur lorsque vous allez chercher des articles sur les étagères. Les articles périssables qui doivent être tenus à froid pour rester frais, comme le lait, doivent être stockés plus loin dans votre réfrigérateur pour leur donner la vie la plus longue possible.

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