Ne stockez jamais vos pommes à côté de ces produits, avertissent les experts

La saison des fruits d'automne est à nos portes, ce qui est une excellente nouvelle pour les fans de pommes, de poires et de courge. Mais si vous prévoyez de réunir votre consommation de pommes cette saison, il y a quelques choses que vous devez savoir sur ce fruit, y compris où vous ne devriez pas le stocker. Oui, les pommes restent plus fraîches dans le réfrigérateur, mais cela ne signifie pas que vous pouvez les laisser n'importe où. Lisez la suite pour savoir quels produits vous avez pour éloigner vos pommes.

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Les pommes produisent de l'éthylène, ce qui signifie qu'ils peuvent mûrir prématurément certains produits.

Les pommes produisent de l'éthylène, un gaz hydrocarboné connu pour accélérer le processus de maturation des fruits. Alors que les pommes mûrissent, ils émettent un flux constant du gaz. Les pommes qui ont dépassé leur étape de maturation idéale et qui ont émis trop d'éthylène deviendront douce, farineuse et perdront leur saveur, selon le Washington Post.

Mais ce ne sont pas seulement les pommes elles-mêmes qui seront ruinées: l'éthylène que les pommes se libérer dans l'air peuvent mûrir prématurément les autres produits que vous avez dans votre réfrigérateur. Cela signifie que vous ne devez jamais stocker vos pommes près des avocats, des citrons, des raisins, des oignons et d'autres fruits et légumes qui sont sensibles au composé gazeux, selon Livestrong.

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Différents types de pommes émettent différents niveaux d'éthylène.

Selon l'Université du Maine, "certaines variétés de pommes telles que McIntosh, produisent des quantités prodigieuses d'éthylène et sont difficiles à stocker une fois que cela se produit. Lorsqu'ils sont récoltés après l'augmentation rapide de l'éthylène, ils adoucissent rapidement et se sont rapidement en stock. D'autres variétés ont une augmentation plus lente de l'éthylène et du taux de maturation plus lent."

Le Washington Post dit que si vous prévoyez de manger vos pommes dans les prochains jours, c'est bien de les laisser sur le comptoir. Cependant, si vous souhaitez préserver vos produits et réduire la quantité d'éthylène produite, vous devez les stocker dans votre crris à la recherche de produits sensibles à l'éthylène. Généralement, les pommes peuvent durer entre quatre et six semaines au réfrigérateur, selon le journal.

L'éthylène peut également être utile. 

L'éthylène n'est pas tout mal. Si vous cherchez à accélérer le processus de maturation de vos fruits et légumes, gardez-les par tous les pommes. Vous pouvez également compter sur la maturation d'un fruit ou d'un légume particulier en exploitant sa production naturelle d'éthylène. Stocker les produits non mûrs à l'intérieur d'un sac en papier - pas le plastique, car le plastique peut piéger l'humidité. Selon le site Web, le jardinage sait comment, cela piégera l'éthylène plus efficacement et accélérera la maturation. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Quelle que soit la méthode que vous utilisez, assurez-vous de surveiller de près comment vos produits mûrissent. Il est facile de passer de frais à trop trop mûr en quelques heures.

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Les pommes ne sont pas les seuls fruits producteurs d'éthylène.

Selon les produits pour une meilleure fondation de santé, les abricots, les poires, les bananes, le melon, le kiwi, la mangue, les prunes et les pêches sont tous des fruits producteurs de haute éthylène. Ils devraient également être tenus à l'écart des fruits et légumes sensibles à l'éthylène. En plus de la liste susmentionnée, qui comprend également le brocoli, les asperges, les carottes et le céleri.

Et même si vous devriez vous soucier des produits producteurs de l'éthylène comme des pommes qui font des ravages sur des produits, des fruits et des légumes sensibles à l'éthylène qui émettent beaucoup d'éthylène sont également sensibles les uns aux autres, selon le Washington Post. Aussi charmant qu'un grand bol de fruits au milieu de votre comptoir de cuisine puisse paraître, il est probablement mieux pour la longévité de vos produits que vous stockez des pommes loin des bananes pour les garder tous les deux plus frais plus longtemps.

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