Ne mangez jamais de nourriture au micro-ondes avant de faire cela, la FDA prévient

Les micro-ondes sont un moyen indéniablement pratique de préparer les aliments. En quelques secondes, vous pouvez prendre un bol froid de restes et le transformer en un repas gastronomique ou transformer les ingrédients de votre réfrigérateur en quelque chose de nouveau et délicieux. Cependant, tout en nuant votre nourriture peut vous faire gagner du temps, faire de la nourriture au micro-ondes n'est pas une entreprise sans risque. Avant de préparer votre prochain repas, lisez la suite pour découvrir la seule erreur cruciale des experts du U.S. Food & Drug Administration (FDA) disent que vous ne devriez jamais faire lorsque le micro-ondes.

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Si vous cuisinez des aliments au micro-ondes, assurez-vous de le laisser se tenir debout avant de le manger.

Si vous préparez vos aliments au micro-ondes, il est important de remuer vos aliments tout au long du processus de cuisson pour vous assurer que la chaleur est répartie uniformément pour assurer même la cuisson, selon la FDA. La FDA note également que si votre micro-ondes n'a pas de platine, il est essentiel que vous tourniez manuellement vos aliments pour vous assurer qu'il est cuit tout au long.

Cependant, encore plus important, c'est prendre le temps de laisser votre nourriture «se tenir debout» ou de lui permettre de rester sans être perturbée au micro-ondes pendant quelques minutes après la fin de la minuterie au micro-ondes. La FDA note que le temps debout termine le processus de cuisson des aliments au micro-ondes; Si la nourriture n'est pas autorisée à se tenir debout avant d'être consommée, elle peut ne pas être complètement cuite à travers.

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Ne pas autoriser le temps debout pourrait vous rendre malade.

La quantité de temps debout requise dépend du type de nourriture que vous micro-ondes. Selon le service de sécurité alimentaire et d'inspection du ministère de l'Agriculture des États-Unis (FSIS), les aliments comme le pain, les fruits et les petits légumes sont moins denses et nécessitent donc moins de temps debout, tandis que les aliments comme la viande sont plus denses et nécessitent des périodes de temps debout plus longues. Avant de consommer la nourriture que vous avez micro-ondes, assurez-vous d'adhérer au temps debout recommandé sur l'emballage. En cas de doute, permettez à la nourriture de se tenir au moins trois minutes, le FSIS recommande. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Ne pas autoriser un temps debout suffisant pourrait entraîner une maladie grave si vous ne faites pas attention. Selon un rapport publié dans le Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Journal Rapport hebdomadaire de la morbidité et de la mortalité (MMWR), une épidémie de 2010 de Salmonella enterica Le sérotype Chester était associé à la consommation de repas au micro-ondes congelés. "Toutes les personnes atteintes d'infection à Salmonella Chester qui ont été interrogées ont déclaré avoir permis à leur repas de défendre le temps recommandé dans les instructions de cuisson avant de manger; le temps de position de micro-ondes fait partie du processus de cuisson", a rapporté le CDC à l'époque.

Une fois votre nourriture terminée son temps debout, vérifiez sa température.

Bien que debout est une partie importante du processus de cuisson au micro-ondes, ce n'est pas la seule chose que vous devriez faire pour vous assurer que votre nourriture est cuite à une température appropriée.

Le FSIS note que vous devriez prendre la température interne de votre plat au micro-ondes avec un thermomètre alimentaire après avoir été autorisé à se tenir debout et avant de le manger. Le poisson doit être cuit à 145 degrés Fahrenheit; Le bœuf cru, le porc, les steaks d'agneau et de veau, les côtelettes et les rôtis doivent être cuits à au moins 145 degrés Fahrenheit; Les viandes hachées, les œufs et les casseroles contenant des œufs doivent être cuits à 160 degrés Fahrenheit; et la volaille doit être cuite à un minimum de 165 degrés Fahrenheit. La nourriture restante de tout type devrait atteindre 165 degrés et être autorisée à se tenir debout avant d'être consommée.

Certains aliments ne devraient pas du tout être micro-ondes.

Bien qu'une grande variété d'aliments puisse être au micro-ondes en toute sécurité, ce n'est pas vrai pour chaque plat.

Le FSIS avertit spécifiquement que les produits de volaille en peluche peuvent ne pas être sûrs à manger s'ils sont préparés au micro-ondes. "Parce que la nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes, la farce pourrait ne pas avoir assez de temps pour atteindre la température nécessaire pour détruire les bactéries nocives", explique l'autorité.

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