Ne faites jamais cela avant de laver vos fruits et légumes, CDC avertit

Les fruits et légumes sont un élément essentiel d'une alimentation saine, offrant de nombreuses vitamines, minéraux et remplissage de fibres sans tonnes de calories, de graisses saturées ou de sodium. Malheureusement, de nombreuses personnes font une erreur majeure avec leurs fruits et légumes qui pourraient les mettre en danger de maladie grave, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Avant de vous retrouver à coucher avec une maladie grave, lisez la suite pour découvrir comment éviter cette erreur critique.

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Ne peinez jamais vos fruits et légumes avant de les laver.

Bien que vous soyez impatient de profiter rapidement de ces fruits et légumes, les éplucher avant de les laver est toujours une mauvaise idée, dit le CDC. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Lorsque vous épluchez un légume ou un fruit qui n'a pas été lavé, vous pouvez transférer des bactéries à l'extérieur de cet élément directement sur la chair que vous êtes sur le point de consommer.

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Les produits font partie des groupes alimentaires les plus susceptibles de provoquer une intoxication alimentaire.

Malgré leur réputation d'être en bonne santé, les fruits et légumes peuvent présenter des risques de santé graves s'ils ne sont pas préparés correctement. En fait, les produits sont parmi les principaux contributeurs aux maladies d'origine alimentaire causées par Salmonelle, E. coli, et Listeria chaque année.

S'il vous arrive de peler des fruits avant de le laver, vous pouvez augmenter votre risque de consommer des aliments contaminés par ces bactéries, ce qui peut vous rendre gravement mal ou pire. Environ 420 personnes meurent de Salmonelle, 100 personnes meurent de E. coli, et 260 personnes meurent de Listeria dans le u.S. Chaque année, le CDC rapporte.

Certaines méthodes de nettoyage peuvent faire plus de mal que de bien.

Pendant que le u.S. Food & Drug Administration (FDA) recommande de laver les produits avec de l'eau courante et des fruits et légumes d'entreprise avec une brosse propre avant de les consommer, il existe certaines méthodes de nettoyage de vos produits qui pourraient mettre votre santé en danger.

"Les produits sont poreux. Le savon et les détergents ménagers peuvent être absorbés par les fruits et légumes, malgré un rinçage complet, et peuvent vous rendre malade. De plus, la sécurité des résidus des lavages de produits commerciaux n'est pas connue et leur efficacité n'a pas été testée ", prévient la FDA.

Certaines parties de produits propres doivent toujours être évitées.

Même si vous avez complètement nettoyé un morceau de produit, les experts disent qu'il y a des parties de ces fruits et légumes, vous voudrez peut-être toujours éviter de manger.

Le CDC et la FDA recommandent de découper toutes les parties de vos fruits ou légumes qui semblent être meurtries ou autrement endommagées. "Les ecchymoses et les coupes peuvent permettre aux agents pathogènes de pénétrer dans un fruit ou un légume, et les produits endommagés se gâtent généralement plus rapidement," Rebecca Dittmar, Coordonnateur du programme de gestion de la protection des aliments au Texas A&M University College of Agriculture & Life Sciences expliqué dans une interview avec AgriLife Today.

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