Les hommes qui en mangent sont à 29% un risque plus élevé de cancer colorectal, découvre une nouvelle étude

Votre risque de maladie est composé d'une longue liste de facteurs génétiques, de style de vie et environnementaux, mais les experts disent qu'une chose en particulier a le plus grand impact sur votre santé: votre alimentation. En fait, "les mauvais régimes sont responsables de plus de décès que tout autre facteur de risque dans le monde et sont la principale cause d'obésité et de maladies non transmissibles", explique une étude en 2022 dans le Journal médical britannique (BMJ). Maintenant, les experts mettent en garde contre un type de nourriture en particulier, qui, selon eux, est lié à un risque de cancer colorectal de 29% de 29%. Lisez la suite pour savoir quel aliment commun pourrait vous mettre en danger, et pourquoi les experts disent que nous pouvons tous bénéficier de la réduction.

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Les hommes qui en mangent sont à 29% un risque plus élevé de cancer colorectal.

Selon une deuxième étude de 2022 publiée dans le Revue médicale britannique, Les hommes qui mangent souvent des aliments ultra-transformés sont à 29% un risque accru de développer un cancer colorectal, par rapport aux hommes qui mangent ce type de nourriture moins fréquemment.

Pour déterminer comment le régime alimentaire a influencé le risque de cancer colorectal, les chercheurs de l'étude-A Group of Scientists de l'Université de Harvard et des réponses du questionnaire à évaluation de l'Université de Tufts de plus de 200 000 personnes. Les données ont été collectées tous les quatre ans au cours de 25 ans, donnant un aperçu des habitudes alimentaires à long terme des sujets et des modèles de fréquence alimentaire. L'équipe a ensuite classé ces réponses en quintiles et les a classées de la consommation la plus faible d'aliments ultra-transformés aux plus élevés. Ils ont constaté que les hommes du quintile le plus élevé étaient le plus à risque de développer un cancer colorectal.

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Voici pourquoi les aliments ultra-transformés sont si dangereux, disent les experts.

Les experts disent qu'il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles les aliments très transformés sont liés au cancer, outre leur manque général de valeur nutritive. En particulier, ils citent la présence d'additifs cosmétiques, de matériaux de contact alimentaire, de composés néoformés (NFC) et de notre capacité réduite à absorber les nutriments des aliments transformés comme certaines causes possibles d'une incidence accrue du cancer. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Selon Fang Fang Zhang, MD, PhD, un épidémiologiste du cancer et président intérimaire à la Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts, ces facteurs peuvent modifier le microbiote intestinal et provoquer une inflammation, ce qui rend finalement le cancer.

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Ce sont les produits les plus étroitement liés au cancer chez les hommes.

L'équipe a appris que les produits les plus étroitement liés au cancer colorectal chez les hommes étaient des repas prêts à manger qui contenaient de la viande, de la volaille ou du poisson. "Ces produits comprennent certaines viandes transformées comme les saucisses, le bacon, le jambon et les gâteaux de poisson. Cela est cohérent avec notre hypothèse, " Lu Wang, PhD, auteur principal de l'étude et boursier postdoctoral à l'école Friedman, a dit Science directe. «Les viandes transformées, dont la plupart entrent dans la catégorie des aliments ultra-transformés, sont un fort facteur de risque de cancer colorectal. Les aliments ultra-transformés sont également riches en sucres ajoutés et faibles en fibres, ce qui contribue à la prise de poids et à l'obésité, et l'obésité est un facteur de risque établi de cancer colorectal ", a-t-elle ajouté.

Les chercheurs ont également noté qu'une consommation plus élevée de boissons sucrées (soude, jus sucrées et boissons à base de lait sucrées, en particulier), étaient liées à un risque accru de cancer colorectal chez les hommes. Cela corrobore les recherches antérieures, y compris une étude 2021 également publiée dans BMJ, qui est arrivé à la même conclusion.

Les chercheurs n'ont pas trouvé le même lien chez les femmes, mais tout le monde peut bénéficier d'une alimentation plus saine.

Au total, l'étude a examiné les données de 159 907 femmes et 46 341 hommes. Bien que les hommes qui ont consommé des taux élevés de nourriture ultra-traitée se soient révélés être à un risque nettement accru de cancer colorectal, les chercheurs n'ont vu aucune association de ce type qui a fait la même chose.

"Des recherches supplémentaires devront déterminer s'il y a une véritable différence de sexe dans les associations, ou si les résultats nuls chez les femmes dans cette étude étaient simplement dus au hasard ou à d'autres facteurs de confusion incontrôlés chez les femmes qui ont atténué l'association", a déclaré Chanson de mingyang, Auteur co-senor de l'étude et professeur adjoint d'épidémiologie et de nutrition clinique au Harvard T.H. École de santé publique de Chan.

Cependant, les hommes et les femmes sont susceptibles de voir des résultats de santé améliorés lorsqu'ils limitent leur apport alimentaire transformé. "La transformation chimique des aliments peut aider à prolonger la durée de conservation, mais de nombreux aliments transformés sont moins sains que les alternatives non transformées", explique Zhang. "Nous devons sensibiliser les consommateurs aux risques associés à la consommation d'aliments malsains en quantité et à rendre les options plus saines plus faciles à choisir plutôt."