Si votre banane sent ceci, jetez-la immédiatement, les experts avertissent

Les Américains mangent 27 livres de bananes par an, selon la Mayo Clinic. Cela fait en moyenne environ 90 bananes par personne par an, ou une banane tous les quatre jours. Le fruit cultivé d'Amérique du Sud est l'un des fruits les plus populaires car il contient des quantités élevées de potassium (qui aide à réduire la pression artérielle) et la vitamine C. Mais les bananes peuvent être difficiles. Et en manger un sous-masse ou un trop mûr peut faire un repas désagréable. Parfois, il est difficile de dire quand une banane est trop loin pour manger en toute sécurité - même pour une utilisation dans le pain aux bananes. Lisez pour en savoir plus sur les signes que votre banane a dépassé le point de non-retour.

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Les bananes peuvent passer de bien à mal en quelques jours. 

Si vous avez acheté des bananes vertes au magasin, il faudra généralement entre trois et quatre jours pour une banane à mûrir, selon les guides domestiques. Les bananes sont toujours sûres à manger après avoir atteint la maturité maximale et sont particulièrement bonnes à être utilisées dans la cuisson, à mesure que les bananes augmentent de la teneur en sucre qu'ils mûrissent, selon la Mayo Clinic.

Mais les fans de bananes devraient se méfier qu'une banane peut passer de mûre à trop mûre à dangereuse assez rapidement.

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Attention à ces signes que votre fruit a mal tourné. 

Selon le professeur culinaire, les bananes sont toujours sûres à manger jusqu'à une semaine après avoir mûri, tant qu'elles n'ont aucune des caractéristiques suivantes: une banane noire et une peau (ce qui pourrait être le signe d'une infection fongique) , moisissure à l'extérieur de la banane, liquide qui s'échappe de la banane, une texture douce et pâteuse partout, et des mouches de fruits bourdonnant. Les experts de notre vie quotidienne notent que ce dernier est particulièrement inquiétant, car les mouches ne volent pas simplement dans les bananes - ils pondent parfois des œufs sur eux.

Si vous voyez l'un de ces problèmes, votre banane est probablement dangereuse à manger et devrait être jeté. Mais il y a un signe auquel vous devriez également prêter une attention particulière: l'odeur. Selon Spoon University, une banane qui a mal tourné peut sentir "Molide, moisi ou fermenté."D'autres ont décrit l'odeur comme" moisi."

"Les bananes qui ont une odeur de moisi, des mouches aux fruits, des moisissures sur les tiges ou des signes de pourriture et de désintégration ne sont plus sûrs à manger", nutritionniste certifié Andrea Picincu écrit dans un article pour Livestrong. "Une banane trop mûre qui a l'air et sent bien, en revanche, ne présente aucun risque pour la santé."

Une banane brune n'est pas nécessairement une mauvaise banane. 

Être clair, ce n'est pas parce que vos bananes sont devenues brunes ou d'avoir des taches à l'extérieur. En fait, une étude de 2014 publiée dans la revue Gastro-entérologie pédiatrique, hépatologie et nutrition ont constaté que les bananes non mûres contiennent en fait plus de tanins et d'amidon, ce qui peut être mauvais pour la digestion. C'est pourquoi il vaut mieux attendre que vos bananes mûrissent avant de les manger. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Selon les experts du dépôt alimentaire du Grand Chicago, "Les bananes parsemées de brun sont parfaitement fines à manger et sont parfois préférées une fois pelés en raison de leur douceur. Les bananes qui sont devenues assez brunes devraient encore être pelées, ces bananes sont souvent encore assez fermes pour manger ou avoir des portions qui peuvent être facilement coupées."

Sachez cependant que les personnes souffrant de sensibilités au sucre peuvent vouloir limiter leur consommation de bananes parce que les bananes contiennent environ 15 grammes de sucre chacun. "Il peut y avoir une augmentation légèrement plus rapide de la glycémie d'une banane très mûre par rapport à une banane moins mûre", note la clinique Mayo. "Ce n'est généralement pas assez significatif pour faire une différence ou justifier de manger des bananes vertes. La taille de la banane a un effet plus important sur la glycémie que la maturité, en raison du fait qu'elle contiendrait plus de grammes de glucides totaux."

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Si vos bananes ne sont pas prêtes à manger, vous pouvez accélérer le processus de maturation avec ces conseils.

Si vous avez acheté des bananes trop vertes, Chiquita recommande d'accélérer le processus de maturation en les gardant ensemble en un tas, en les mûrissant dans un sac ou en les gardant dans un endroit chaud. Si vous avez l'intention d'utiliser les bananes pour la cuisson, il y a plusieurs autres choses que vous pouvez essayer, notamment en les mettant au réfrigérateur ou au congélateur. Les bananes gelées peuvent être conservées jusqu'à huit semaines, selon la société.

Vous pouvez également chauffer les bananes au micro-ondes ou au four pour accélérer le processus de maturation. Si vous les mettez dans le four, vous voudrez laisser les pelures et les faire cuire pendant 15 à 20 minutes à 300 degrés Fahrenheit.

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