Si vous vivez dans ces États, préparez-vous à une pénurie d'alcool

Comme le u.S. continue de se débattre avec les effets de la pandémie covide-19, l'un des charges non sancières qui ne sont jamais relâchées, même si le virus lui-même a reflué et coulé, est une pénurie d'approvisionnement. Une pénurie de conteneurs d'expédition et les complexités des chaînes d'approvisionnement pendant la pandémie ont entraîné de lourds retards et des pénuries sur tout, du mobilier au chlore aux crustacés au cours de la dernière année et demie. Et maintenant, certains États sont confrontés à une pénurie de l'un des produits que les Américains ont tendance à s'appuyer dans des moments comme ceci: l'alcool.

Au moins trois États souffrent actuellement de pénuries d'alcool en raison de chaînes d'approvisionnement perturbées et de pénuries de travailleurs. Et cela empire: selon les experts, ces pénuries devraient se poursuivre jusqu'au début de l'année prochaine, d'autant plus que les bars et les restaurants rouvrent et rivalisent avec des consommateurs à domicile accrus pour la bière et l'alcool.

Lisez la suite pour savoir où les bars, les restaurants et les grossistes ont du mal à garder l'alcool sur les étagères.

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Trois états, en trois parties distinctes du u.S., sont actuellement aux prises avec des pénuries d'alcool.

Les propriétaires de magasins d'alcools et les propriétaires de bar à travers l'Ohio, le Vermont et la Caroline du Nord disent qu'il a été difficile de s'acclimater à la nouvelle normale, d'autant plus que les gens se sont déplacés vers la majeure partie de leur imbibation à la maison.

L'Ohio, comme de nombreux endroits à travers le pays, a vu un boom de la consommation pendant la pandémie. Un rapport du Dayton Daily News ont constaté que les agences d'alcool de l'État ont connu une augmentation de près de 10% des ventes d'alcools en 2020 par rapport à 2019, même si les ventes sont passées de gros à la vente au détail. "J'ai pris une photo de mes étagères", a déclaré un directeur du magasin d'alcools à la sortie. "Il semblait que les criquets les avaient surmontés. Je ne les avais jamais vus aussi vides dans ma vie. C'était comme, du jour au lendemain."

Au Vermont, les ventes d'alcool ont augmenté de 13%, le département du Vermont Opmerst of Liquor and Lottery Commissaire Wendy Knight dit wcax. Et en Caroline du Nord, il y a eu une augmentation de 15% d'une année à l'autre entre mai 2019 et mai 2020.

Les propriétaires de restaurants et de bar disent maintenant que autant de U.S. s'est ouvert, ils constatent que de nombreux distributeurs de bière et d'alcool ont du mal à suivre l'approvisionnement. Les problèmes de chaîne d'approvisionnement combinés avec les pénuries de travailleurs et l'augmentation de la demande des bars et restaurants nouvellement ouverts ont maintenant créé une tempête parfaite pour les pénuries d'alcool.

En Caroline du Nord, par exemple, les bars et restaurants entièrement rouverts en mai sans restrictions, obligeant les propriétaires d'entreprise à passer rapidement de 0 à 60. Fernando Gomez, Un propriétaire de restaurant mexicain à Charlotte, en Caroline du Nord, a déclaré qu'il passait des jours à chercher de l'alcool pour remplir ses étagères de bar, voyageant dans plusieurs magasins ABC. Dans un cas, il a dit au Charlotte Observer, "J'ai dû me rendre dans six magasins ABC, et cela m'a pris presque toute la journée. Je n'aime jamais s'épuiser. Ce n'est pas moi. C'est juste nulle part."

Certains de ces États contrôlent leur flux d'alcool.

Le problème a été exacerbé par la façon dont ces États contrôlent le flux d'alcool. En Caroline du Nord, l'État exige que les établissements alimentaires et les boissons achètent de l'alcool au contrôle des boissons de l'État, ou ABC. Le Vermont gère une division similaire du contrôle des alcools, tout comme l'Ohio. En conséquence, ces établissements gérés par l'État ont été stockés de manière incohérente.

Le Vermont fait partie des États qui utilise un modèle de contrôle pour les spiritueux distillés, ce qui signifie que l'État agit comme un grossiste. L'État achète de l'alcool et le distribue dans des magasins liés à l'État, qui se vendent ensuite au public.

"Il y en a assez pour avoir au moins votre deuxième choix, sinon le premier," George Bergin, qui possède l'entrepôt de boissons à Winooski, au Vermont, et les achats de l'État en gros, a déclaré à la WCAX locale. "Avec tous les bars et restaurants qui s'ouvrent partout, tout le monde essaie de réapprovisionner leurs étagères, et cela ne prend qu'un peu de temps pour se faire prendre à la demande soudaine."

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Mais ce n'est pas nécessairement l'alcool lui-même qui gère les produits de l'emballage.

Mais ce n'est pas nécessairement l'alcool lui-même qui est court; Il y a également eu des livraisons lentes de canettes et de bouteilles en aluminium.

Mac McHugh, Le vice-président exécutif et directeur général de la société de distribution de Heidelberg dans l'Ohio, affirme que si son entreprise peut produire de la bière, ils ont du mal à trouver des embouteilleurs et des fournisseurs d'étiquettes. "Ce n'est pas seulement qu'ils ne peuvent pas obtenir le verre", a déclaré McHugh à ABC News Affiliate WTVG. "Ils ne peuvent pas obtenir les couronnes qui vont sur le verre pour maintenir la bouteille en place. Ils ont du mal avec de la colle pour maintenir les packages ensemble parce qu'une partie de cette colle n'est fabriquée qu'en Chine."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Nous pouvons produire la bière", a poursuivi McHugh. "Nos brasseurs ont beaucoup de bière. Ils n'ont tout simplement pas de bouteilles, de fûts et de canettes pour le mettre."

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Les clients partent s'ils ne peuvent pas avoir ce qu'ils veulent boire.

Alors que les pénuries se poursuivent dans ces États, les propriétaires de bar et de restaurants doivent ajuster les attentes. "Nos fournitures ont été limitées. Alors évidemment, notre alcool, notre alcool, de semaine en semaine, nous ne savons pas ce que nous allons pouvoir obtenir. Et ça devient un peu frustrant, " Kerry Bryant, Le directeur de West 94th Street Pub à Durham, en Caroline du Nord, a déclaré à ABC11.

"En fait, la semaine dernière, j'ai eu un congé de client parce qu'il ne pouvait pas obtenir ce qu'il voulait", a-t-elle ajouté.

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