Manger des aliments ultra-transformés augmente votre risque de démence, une nouvelle étude dit que ce qu'il faut éviter

Outre les changements dans votre corps et votre santé physique, le vieillissement signifie également apprendre à faire face à des obstacles mentaux potentiels tels que le déclin cognitif. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la démence affecte actuellement plus de 55 millions de personnes dans le monde, avec 10 millions de nouveaux cas signalés chaque année. Bien qu'il n'y ait toujours aucun moyen garanti de prévenir ou de guérir la condition, les chercheurs se comparent mieux aux types de changements de style de vie et de choix sains qui peuvent aider à réduire la probabilité que quelqu'un le développe. Et maintenant, une nouvelle étude a révélé que manger certains "aliments ultra-transformés" peut augmenter votre risque de démence. Lisez la suite pour voir ce que la science dit que vous devez éviter pour votre cerveau.

Lisez ceci ensuite: cette épice commune peut réellement améliorer votre mémoire, dit l'étude.

Les preuves montrent un lien entre la santé du cerveau et notre alimentation.

Comme d'autres problèmes de santé, la démence a des facteurs de risque qui restent hors de notre contrôle, comme l'âge ou les antécédents familiaux. Mais la recherche a montré qu'il y a beaucoup de changements que vous pouvez apporter qui pourraient réduire vos chances de développer la condition. Selon Mayo Clinic, rester au-dessus de votre santé cardiaque en gardant un œil sur votre tension artérielle et votre taux de cholestérol, en incorporant l'exercice et en évitant de boire trop d'alcool peut tous avoir un effet.

Et sans surprise, il existe de nombreuses preuves pour montrer que s'en tenir à de saines habitudes alimentaires peut aider à abaisser le risque de votre démence, y compris l'intervention méditerranéenne-dash pour le régime neurodégénératif (esprit). Selon une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association (JAMA) Open Open En juillet 2022, il a été constaté que "un niveau élevé d'adhésion au régime méditerranéen était associé à une meilleure cognition mondiale et à une diminution de l'apprentissage et du déclin de la mémoire" parmi les participants de l'étude.

Le plan de l'alimentation consiste à incorporer certains types d'aliments pour établir des pierres angulaires saines. "Le régime d'esprit se concentre sur la consommation de légumes aux légumes à feuilles verts spécifiques, les grains entiers, les noix, les haricots, les baies, la volaille, le poisson, l'huile d'olive et une quantité modérée de vin. Ces aliments offrent d'excellentes sources d'antioxydants, ce qui contribue à réduire l'inflammation dans le corps et à réduire votre risque de démence, " Stacy Leung, RDN, un diététiste et un nutritionniste enregistrés avec une croissance de la laitue, précédemment racontée Meilleure vie.

Mais alors qu'une alimentation saine peut faciliter la diminution de vos chances de déclin cognitif, d'autres recherches montrent maintenant qu'il existe certains aliments que vous devriez également éviter.

De nouvelles recherches révèlent que les aliments ultra-transformés peuvent augmenter votre risque de démence.

Éviter les friandises sucrées emballées et les collations salées est depuis longtemps un moyen pour les gens d'aider à rester au sommet de leur santé cardiaque. Mais de nouvelles preuves montrent que la consommation trop d'aliments ultra-transformés peut également affecter la santé du cerveau et augmenter votre risque de démence.

Dans une étude publiée dans Neurologie JAMA en décembre. 5, les chercheurs ont analysé les données d'un groupe de 10 775 participants âgés de 35 à 74 ans. Au cours d'une période de suivi médiane de huit ans, l'équipe a utilisé des tests de mémoire et de vocabulaire pour évaluer la cognition et la "fonction exécutive" de chaque personne tout en émettant des questionnaires alimentaires pour mesurer leur régime alimentaire et leur apport d'aliments et de boissons ultra-traités. Les chercheurs divisent les aliments en trois catégories, dont un groupe représentant des fruits, des légumes, de la viande et du poisson non transformés. Le troisième groupe ultra-traité était les aliments contenant des édulcorants, des colorations et d'autres ingrédients.

L'équipe a ensuite utilisé les données alimentaires pour diviser chaque participant en quatre groupes en fonction de leurs niveaux de consommation alimentaire transformée. Les résultats ont montré que les participants dans les trois principaux groupes - ou ceux qui ont mangé plus de 20% de leur apport calorique quotidien à partir d'aliments ultra-transformés, une baisse de 25% plus rapide de la fonction cognitive tout au long de l'étude, rapporte Healthline. Ils ont également montré un taux de déclin cognitif de 28% plus rapide par rapport aux participants du groupe avec le moins de consommation.

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Ce sont les types d'aliments que vous voudrez peut-être éviter pour la santé du cerveau.

Bien qu'il puisse sembler facile de simplement supprimer les types de repas et de collations qui pourraient augmenter votre risque de démence, bon nombre des articles sont le genre de choses que nous ramassons lorsque nous sommes pressés ou se livrant à une envie. Les auteurs de l'étude ont défini des aliments ultra-transformés comme "des collations sucrées et salées, des confiseries, des céréales de petit-déjeuner, de la crème glacée, des boissons sucrées, des viandes transformées et des repas surgelés prêts à manger," les appelant "des formulations de substances alimentaires transformées ( Huiles, graisses, sucres, amidon et isolats de protéines) qui contiennent peu ou pas d'aliments entiers et comprennent généralement des arômes, des coloriages, des émulsifiants et d'autres additifs cosmétiques."

Selon la Harvard Medical School, le traitement décrit simplement le changement de nourriture de son état naturel. Par exemple, cela peut impliquer de transformer le blé en farine ou une pomme en jus de pomme. Mais la prochaine étape qui le transforme en ultra-transformation comprend des ingrédients ajoutés tels que le sel, la graisse, le sucre et les conservateurs, comme lorsque le blé devient des cookies ou des pommes sont cuites dans une tarte.

L'auteur de l'étude indique que la cuisson par vous-même et d'éviter les aliments ultra-transformés peuvent aider.

En réponse à l'étude, certains experts ont déclaré qu'il était clair qu'il y avait une relation entre l'alimentation et la santé du cerveau. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Bien qu'il s'agisse d'une étude d'association, non conçue pour prouver la cause et l'effet, il existe un certain nombre d'éléments pour fortifier la proposition selon laquelle une certaine accélération de la décroissance cognitive peut être attribuée à des aliments ultra-transformés", " David Katz, MD, un spécialiste de la médecine et de la nutrition préventive et de style de vie, qui n'était pas impliquée dans l'étude, a déclaré à CNN. "La taille de l'échantillon est substantielle et le suivi. Bien que peu de preuves, cela est suffisamment robuste pour que nous concluons."

Les chercheurs disent que faire un changement de style de vie important peut faciliter l'évitement des aliments ultra-transformés pour contrôler le risque de démence. "Les gens ont besoin de savoir qu'ils devraient cuisiner davantage et préparer leur propre nourriture à partir de zéro. Je sais. Nous disons que nous n'avons pas le temps, mais cela ne prend vraiment pas autant de temps, " Claudia Suemoto, MD, PhD, l'un des coauteurs de l'étude et professeur adjoint de la division de gériatrie à la faculté de médecine de l'Université de São Paulo, a déclaré à CNN.

"Et cela en vaut la peine parce que vous allez protéger votre cœur et garder votre cerveau de la démence ou de la maladie d'Alzheimer", a-t-elle ajouté. "C'est le message à emporter: Arrêtez d'acheter des choses qui sont super traitées."