Manger plus de ces aliments aide à protéger votre cerveau contre la maladie d'Alzheimer, dit une nouvelle étude

J'ai toujours remarqué que les parents disent toujours aux enfants de manger leurs légumes? Cela a du sens, étant donné que les fruits et les légumes sont les aliments les plus sains du monde. Ils offrent une gamme de valeur nutritionnelle, comme les vitamines, les minéraux, les fibres et autres nutriments essentiels vitaux pour rester en bonne santé, gérer le poids et réduire votre risque de maladie chronique, y compris les deux principaux tueurs en Amérique-maladie-cardiovasculaire et au cancer.

Bien que manger des fruits et légumes est nécessaire pour maintenir un poids sain et prévenir la maladie, ils profitent également à la santé du cerveau. Une consommation plus élevée de fruits et de légumes contenant des flavonols antioxydants est associé à un taux plus lent de baisse de la mémoire et à un risque plus faible de démence, selon une étude récente publiée dans Neurologie En novembre 2022. Les résultats de l'étude sont opportuns, compte tenu de près de 13 millions de U.S. Les adultes devraient développer la maladie d'Alzheimer (la forme la plus courante de démence) d'ici 2050.

Lisez la suite pour savoir comment ajouter plus de fruits et de légumes à votre assiette peut garder votre cerveau fonctionnant sous forme supérieure et aider à ralentir le déclin cognitif.

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Les chercheurs ont attribué des scores de cognition basés sur des tests annuels.

Dans l'étude, les chercheurs ont suivi 961 participants avec un âge moyen de 81 ans et qui n'avait pas de démence, depuis sept ans. Les participants ont rempli un questionnaire annuel sur la fréquence alimentaire répondant à la fréquence à laquelle ils ont consommé certains aliments. Ils ont également reçu chaque année des tests cognitifs et de mémoire et interrogés sur divers facteurs de style de vie, tels que le niveau d'activité physique et le temps qu'ils ont passé à faire des activités mentalement engageantes.

En utilisant un score de cognition mondiale, les chercheurs ont calculé les taux cognitifs des participants. Les scores variaient de 0.5 (pas de troubles cognitifs) à -0.5 (maladie d'Alzheimer). Ils ont conclu que ceux qui ont le plus élevé de l'apport antioxydant en flavonol ont connu un taux de baisse de 0.4 unités par décennie plus lentement que les participants à l'admission les plus bas. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"C'est excitant que notre étude montre que la création de choix de régime alimentaire spécifiques peut conduire à un taux plus lent de déclin cognitif", a déclaré Thomas Holland, MD, MS, co-auteur de l'étude et conseiller médical au Département de médecine interne à l'Université Rush à Chicago, IL. "Quelque chose d'aussi simple que de manger plus de fruits et de légumes et de boire plus de thé est un moyen facile pour les gens de jouer un rôle actif dans le maintien de leur santé cérébrale."

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L'apport plus élevé en flavonol est lié à une baisse cognitive réduite.

Selon les chercheurs, les taux plus lents de déclin cognitif associés aux flavonols étaient dus à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires élevées. "Une alimentation saine qui contient divers fruits et légumes est essentiel pour la santé continue, en particulier la santé du cerveau", a déclaré Holland Actualités médicales aujourd'hui. "Il est généralement connu que les vitamines et les minéraux trouvés dans ces aliments sont importants. Mais maintenant, nous comprenons que c'est toute la composition de la nourriture, y compris les bioactifs comme les flavonols, qui rendent ces aliments bénéfiques."

Manger plus de ces fruits et légumes peut aider à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Manger plus de fruits et légumes à forte-flavonol (comme les pommes, le brocoli, le chou frisé, les oranges, les poires, les épinards et les tomates) peuvent aider à éviter le déclin cognitif et à réduire le risque de démence. "Comme notre connaissance du déclin cognitif et du processus pathologique de la démence d'Alzheimer se développe, et nous reconnaissons qu'il est multifactoriel, nous devons nous préparer du mieux que nous pouvons avec plusieurs outils scientifiquement basés Vers l'objectif ultime de la prévention ", a déclaré la Hollande.

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La réduction de l'inflammation est essentielle pour la prévention d'Alzheimer.

Les antioxydants trouvés dans les fruits et les légumes (polyphénols, flavonols et autres composés bioactifs) agissent comme des chevaliers en armure brillante pour lutter contre l'inflammation dans votre corps. L'inflammation chronique est associée à une myriade de maladies de maladies chroniques et est un mécanisme central pour causer la maladie d'Alzheimer. De plus, en raison de leurs propriétés antioxydantes, les flavonols réduisent l'accumulation de plaques nocives dans votre cerveau qui augmentent le risque de démence.

"En moyenne, plus un fruit ou un légume est foncé, plus sa teneur en flavonol est élevée", explique Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RD, une diététicienne clinique senior au UCLA Medical Center et l'auteur de Recette de survie. "Les excellentes sources de flavonols comprennent les baies et les verts à feuilles foncées. De plus, le thé, le café et le vin (mais pas trop, car nous savons également que l'alcool peut être préjudiciable), sont considérés comme plus élevés en flavonols et mieux pour la mémoire et la santé globale."