Ce n'est pas un secret que manger bien est l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour rester en bonne santé. Mais en plus de choisir des aliments sains, il s'avère également que faire un léger ajustement à vos recettes préférées pourrait avoir un avantage sérieux. En fait, une nouvelle étude publiée dans le numéro de juin 2021 de Développements actuels en nutrition a trouvé que manger juste 1.5 cuillères à café par jour de cet aliment de base pour le garde-manger stimule votre santé cardiaque. Lisez la suite pour voir quels ingrédients utiles vous voudrez peut-être envisager d'ajouter.
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Vous ne voudrez peut-être pas vous retenir sur les assaisonnements la prochaine fois que vous fouchez quelque chose dans la cuisine. Une nouvelle étude menée par des chercheurs de Penn State University et Texas Tech University a révélé que manger seulement 1.5 cuillères à café d'herbes et d'épices chaque jour peuvent aider à améliorer votre santé cardiaque en abaissant votre tension artérielle.
Pour mener l'étude, 71 participants à risque plus élevé de conditions telles que l'hypertension ou la résistance à l'insuline ont été informés par les chercheurs d'ajouter soit 6 6.6, 3.3, et .5 grammes d'herbes et d'épices par jour à leurs repas pendant une période de quatre semaines. L'équipe a ensuite utilisé des échantillons de sang pour tester tout changement dans les lipides, le glucose et l'insuline.
Bien que les résultats ne montrent aucun changement majeur dans le taux de glycémie ou de cholestérol parmi les participants, ceux qui en avaient utilisé 6.6 grammes d'épices - ce qui est l'équivalent d'environ 1.5 cuillères à café à la recherche de leurs niveaux de pression artérielle de 24 heures s'améliorent par rapport à ceux qui mangent la plus petite ration d'épices.
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Malgré des recherches limitées sur les effets positifs, les herbes et les épices peuvent avoir sur la santé, certaines études ont trouvé que certains assaisonnements de cuisine quotidiens peuvent ajouter un coup de pouce à un repas déjà nutritif. Par exemple, une analyse en 2020 de 12 études publiées dans la revue Médecine expérimentale et thérapeutique inclus des données sur plus de 550 personnes avec une pression artérielle élevée. Les chercheurs ont constaté que la prise de suppléments d'ail pouvait réduire la pression artérielle systolique et diastolique aussi efficacement que les médicaments contre la pression artérielle, rapporte Healthline.
Il a également été démontré que la cannelle a des avantages cardiovasculaires similaires. Une méta-analyse publiée dans la revue Critiques critiques en sciences alimentaires et nutrition En 2019, qui comprenait des données sur 641 personnes, a montré que l'incorporation de l'épice a diminué de manière significative la pression artérielle. Les participants ont vu un effet encore plus fort après 12 semaines d'utilisation cohérente.
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En plus d'utiliser un peu plus votre porte-épices, d'autres recherches récentes ont montré que même des changements modestes à votre alimentation peuvent avoir un effet énorme sur votre santé cardiaque. Dans une étude publiée dans le Journal européen de l'épidémiologie En avril 2021, une équipe de chercheurs de l'Université Edith Cowan en Australie a décidé d'étudier les effets de la consommation d'un régime riche en légumes riches en nitrate, notamment des légumes verts sombres et feuillus tels que la laitue, le chou, le chou frisé, les épinards, le chou vert et les légumes verts et brocoli. L'équipe a analysé les données sur le régime alimentaire sur plus de 50 000 citoyens danois au cours de 23 ans, constatant que ceux dont le régime alimentaire comprenait une consommation régulière de légumes verts à feuilles était de 12 à 26% moins susceptible de développer une maladie cardiaque plus tard dans la vie, même lorsqu'elles sont consommées en plus petites quantités. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
"Nos résultats ont montré qu'en mangeant simplement une tasse de légumes crus (ou une demi-tasse de légumes riches en nitrate) chaque jour, les gens peuvent être en mesure de réduire considérablement leur risque de maladie cardiovasculaire", chercheur principal Catherine Bondonno, PhD, a déclaré dans un communiqué.
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