Boire votre café comme celui-ci peut réduire le risque de votre Alzheimer, l'étude dit

Commencer votre matinée avec une bonne tasse de café peut être un excellent moyen d'obtenir un coup de pouce énergétique. Mais en plus de vous aider à surmonter votre groggie, il s'avère que cela pourrait aussi augmenter votre cerveau. Une étude du Krembil Brain Institute à Toronto, au Canada, a révélé que boire votre café d'une certaine manière peut réellement réduire votre risque de développer une maladie d'Alzheimer.

"La consommation de café semble avoir une certaine corrélation avec une diminution du risque de développer la maladie d'Alzheimer," Donald Weaver, PhD, codirecteur du Krembil Brain Institute et co-auteur de l'étude, a déclaré dans un communiqué. "Mais nous voulions étudier pourquoi cela est - quels composés sont impliqués et comment ils peuvent avoir un impact sur le déclin cognitif lié à l'âge."Ce qu'ils ont découvert, c'est qu'un type de café en particulier est le plus bénéfique. Lisez la suite pour voir ce que votre infusion quotidienne peut faire pour votre cerveau à long terme, selon Science.

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Boire du café rôti foncé peut abaisser le risque de votre Alzheimer.

L'étude 2018 du Krembil Brain Institute, qui a été publiée dans la revue Frontières en neurosciences, entrepris d'étudier la connexion théorisée entre la consommation de café et une diminution du risque de développer la maladie d'Alzheimer. Les chercheurs ont décidé de tester les composés trouvés dans différents haricots, y compris le rôti léger, le rôti noir et le café décaféiné.

L'équipe a découvert que les haricots contenaient des phénylindanes, un composé chimique qui empêche l'accumulation et l'agrément des protéines appelées bêta-amyloïdes et tau, qui sont connues pour conduire à la maladie d'Alzheimer. Étant donné qu'un rôti plus long entraîne une augmentation de la quantité de phénylindanes, les chercheurs ont conclu que le café rôti noir offrait une meilleure protection contre la condition neurologique.

Le café rôti noir décaféiné pourrait être tout aussi protecteur contre la maladie d'Alzheimer comme café ordinaire.

Des recherches antérieures ont postulé que les boissons caféinées peuvent avoir des avantages pour la santé à long terme sur le cerveau. Mais l'équipe de l'Institut du cerveau de Krembali a également découvert que les niveaux de phénylindanes - qui donnent au café sa saveur amère - si forte dans le café décaféiné rôti foncé, car ils étaient dans un rôti foncé à la caféine régulière.

"Le rôti foncé caféiné et dés-caféiné avait tous deux des puissances identiques dans nos premiers tests expérimentaux" Ross Mancini, PhD, un chercheur en chimie médicinale, a déclaré dans un communiqué. "Nous avons donc observé dès que son effet protecteur ne pouvait pas être dû à la caféine."

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Les auteurs de l'étude ont déclaré que des recherches supplémentaires étaient nécessaires pour vérifier les effets protecteurs de Dark Coffee.

Les scientifiques du Krembali Brain Institute ont reconnu que leurs résultats montrent que plus de recherches sont nécessaires sur le lien entre le café et le déclin cognitif. "C'est la première fois que quelqu'un étudiait comment les phénylindanes interagissent avec les protéines responsables d'Alzheimer", a déclaré Mancini. "La prochaine étape serait d'étudier à quel point ces composés sont bénéfiques et s'ils ont la capacité d'entrer dans la circulation sanguine ou de traverser la barrière hémato-encéphalique."

Dans un communiqué, Weaver a rapidement dissipé toutes les idées de café rôti noir étant un élixir miracle en ce qui concerne la maladie d'Alzheimer, soulignant que davantage de recherches sur le sujet sont nécessaires. "C'est intéressant mais nous suggérons que le café est un remède? Absolument pas ", a-t-il dit.

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D'autres études ont montré que le café peut avoir des avantages globaux majeurs pour la santé.

En ce qui concerne le café et votre santé globale, ce ne sont pas seulement les variétés rôties foncées qui ont un avantage. Dans une analyse publiée dans la revue de l'American Heart Association (AHA) Circulation En 2015, une équipe de scientifiques a utilisé des données de trois grandes études totalisant 208 501 participants qui ont été suivis pendant jusqu'à 30 ans. Cela comprenait un questionnaire alimentaire qui a suivi la consommation de café de chaque personne. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Les chercheurs ont trouvé une corrélation directe entre la quantité de café consommé, y compris le café et la mortalité décaféinés. Ceux qui ont bu trois à cinq tasses par jour ont connu une baisse de 15% de la mort prématurée pour quelque raison que ce soit. Les auteurs de l'étude ont écrit que "des associations inverses importantes ont été observées entre la consommation de café et les décès attribués aux maladies cardiovasculaires, aux maladies neurologiques et au suicide."

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