Ne commandez pas de poisson sans demander d'abord, la FDA dit dans un nouvel avertissement

Du saumon au four aux cocktails de crevettes, il est difficile de laisser passer un bon repas de fruits de mer. Mais bien que ce groupe alimentaire soit généralement considéré comme sain, il ne vient pas sans danger. En fait, le u.S. Food Drug and Administration (FDA) enquête actuellement sur une épidémie potentiellement mortelle qui a été liée à une entreprise populaire de fruits de mer. Veulent vous garder à l'abri des poissons contaminés Salmonelle? Lisez la suite pour découvrir ce que la FDA vous exhorte à demander lorsque vous mangez au restaurant.

Lisez ceci ensuite: les clients affirment que cette céréale populaire les rend malades.

Des millions de maladies d'origine alimentaire se produisent chaque année dans le U.S.

Nous avons tous des problèmes différents à manger certains aliments, mais lorsque le même problème se pose chez de nombreuses personnes, la FDA intervient. "Lorsque deux personnes ou plus reçoivent la même maladie de la même nourriture ou des boissons contaminées, l'événement est appelé une épidémie d'origine alimentaire", explique l'agence. Selon la FDA, il y a environ 48 millions de cas de maladie d'origine alimentaire dans le U.S. annuellement, ce qui équivaut à 1 Américains sur 6 étant éclipsés par la nourriture qu'ils mangent chaque année.

Lorsque plusieurs personnes sont infectées par une maladie d'origine alimentaire, la FDA est chargée d'enquêter sur l'épidémie pour empêcher que plus d'Américains tombent malades grâce à des aliments contaminés. Maintenant, l'agence fait exactement cela, alertant les Américains d'une enquête concernant une nouvelle épidémie liée à l'alimentation dans le U.S.

La FDA enquête sur un Salmonelle épidémie liée au poisson.

La FDA a émis un avis d'épidémie en octobre. 19, avertissant les Américains d'un nouveau Salmonelle l'épidémie affectant les personnes dans plusieurs États. L'agence rapporte qu'il y a eu un total de 33 maladies liées à cette épidémie spécifique. Ces infections ont également entraîné 13 hospitalisations, mais aucun décès n'a été signalé jusqu'à présent. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Selon l'alerte, la FDA enquête toujours sur les infections, mais les a liées à la nourriture fournie par le grossiste des fruits de mer Mariscos Bahia, Inc. Un échantillon environnemental a été prélevé dans les installations de la société alimentaire à Pico Rivera, en Californie, et la FDA a déclaré que plusieurs écouvillons étaient testés positifs pour Salmonelle, Avec au moins un correspondant à la tension actuelle provoquant cette épidémie.

"La firme (Mariscos Bahia) coopère avec l'enquête de la FDA et a accepté d'initier un rappel volontaire", a écrit l'agence. "Dans le cadre du rappel volontaire de l'entreprise, l'entreprise contactera ses clients directs qui ont reçu un produit rappelé."

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L'agence dit que vous devriez poser cette question avant de commander du poisson.

Vous ne trouverez probablement aucun de ces aliments contaminés dans votre congélateur ou réfrigérateur. Mariscos Bahia, Inc. a déclaré qu'il vendait uniquement des fruits de mer "directement aux restaurants en Californie et en Arizona et ne serait pas disponible à l'achat par les consommateurs dans les magasins", selon la FDA. Mais l'agence conseille aux gens de ces deux États de vérifier une chose avant de manger certains poissons: "Les consommateurs mangeant du saumon, du flétan, du nœud de mer chilien, du thon et de l'espadon dans un restaurant en Californie ou en Arizona devraient se demander si le poisson est de Mariscos Bahia, Inc. et a été reçu frais et non gelé ", a averti la FDA.

L'épidémie a été directement liée au "saumon frais et cru" fourni par Mariscos Bahia, Inc. Néanmoins, la FDA conseille toujours la prudence pour les consommateurs qui mangent de nombreux types de poissons parce que la présence de Salmonelle Trouvé dans l'installation de Pico Rivera "indique que des types supplémentaires de poissons transformés dans la même zone de l'établissement peuvent également être contaminés, qui comprend un flétan frais, de la mer chilienne, du thon et de l'espadon."

L'agence avertit également que si la distribution n'a été confirmée que pour l'Arizona et la Californie, le produit contaminé "aurait pu être distribué davantage, atteignant des États supplémentaires."En fait, au moins une maladie dans cette épidémie a été signalée dans l'Illinois.

Si vous développez Salmonelle symptômes, contactez votre médecin.

La FDA dit que la plupart des gens infectés par Salmonelle commencera à développer des symptômes 12 à 72 heures après avoir été infecté par un aliment contaminé. Les symptômes courants de cette maladie comprennent la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales, mais si vous développez un cas plus grave, vous pouvez également ressentir une forte fièvre, des maux, des maux de tête, une léthargie, une éruption cutanée et du sang dans l'urine ou les selles. "Les consommateurs qui présentent des symptômes devraient contacter leur fournisseur de soins de santé pour signaler leurs symptômes et recevoir des soins", a conseillé la FDA dans son alerte concernant le Mariscos Bahia, Inc. épidémie.

L'agence note également que certains Salmonelle Les cas "peuvent devenir fataux."Selon le CDC, on estime qu'environ 420 personnes dans le U.S. mourir chaque année de la salmonellose aiguë, qui est le nom de la maladie causée par cette bactérie. "Certaines personnes, en particulier les enfants de moins de 5 ans, les adultes de 65 ans et plus, et les personnes ayant affaibli les systèmes immunitaires peuvent ressentir des maladies plus graves qui nécessitent un traitement médical ou une hospitalisation", prévient le CDC. "En général, les personnes qui courent un risque plus élevé de maladies d'origine alimentaire ne devraient pas manger de poisson cru ou de crustacés crus."