Faire cela avec vos avocats pourrait mettre votre santé en danger, avertit la FDA

Que vous le mettiez sur du pain grillé, le coupez pour une salade ou que vous le écrasiez pour faire un nouveau lot de guacamole, il est indéniable que les avocats sont un incontournable de la cuisine. Mais pour que le fruit aussi populaire soit aussi populaire, c'est aussi notoirement l'un des produits les plus capricieux lorsqu'il s'agit de chronométrer leur maturité juste pour qu'ils ne soient pas gaspillés. Et tandis que certains peuvent aller tout à fait pour s'assurer qu'ils ne deviennent pas pâteux trop rapidement, la Food & Drug Administration (FDA) avertit maintenant que faire une chose lors du stockage des avocats pourrait être un risque de santé potentiel. Lisez la suite pour voir quel récent piratage viral que l'agence conseille pour des raisons de sécurité.

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Il existe des moyens faciles de savoir si vous devriez manger un avocat ou non.

Même avant de courir contre le temps pour travailler un avocat qui mûrit dans votre plan de repas, quiconque se considère comme un fan du fruit n'est pas étranger au processus de sélection minutieux de l'épicerie. Mais alors que l'idée d'un avocat vert et de gluant peut sembler plus grossier à regarder, manger un avocat gâté pourrait potentiellement vous rendre malade. Selon HealthLine, la randicidité des fruits peut "entraîner la formation de composés potentiellement toxiques", qui peuvent dégager "une odeur chimique et un goût."

Si vous cherchez à dire à quel point un avocat est frais, commencez par regarder la luminosité de sa peau: les fruits moins mûrs seront verts plus clairs, tandis que les fruits plus foncés seront plus proches de la maturité. Donner à un avocat une douce pression est célèbre un indicateur majeur de la fraîcheur. Tous les avocats qui se sentent trop fermes ont encore du temps avant d'être prêt à être mangé, mais tous ceux qui se sentent pâteux ou creux ont dépassé leur apogée et devraient être jetés.

Une fois que vous avez décidé d'ouvrir votre avocat, vous pouvez inspecter visuellement le fruit pour des signes de détérioration. Si vous remarquez des moisissures n'importe où dans ou sur le fruit, de grandes taches brunes et noires à travers la chair, une texture filandreuse ou des stries sombres dans le fruit, c'est un signe que l'avocat est probablement rance et trop dangereux pour manger. "N'essayez pas de sauver une partie d'un avocat rance, odorant ou à l'odeur aigre, car il a le potentiel de vous rendre malade", dit Healthline.

La FDA prévient que le stockage des avocats d'une manière particulière présente un risque de santé grave.

Mais alors que personne n'aime se retrouver avec un fruit non comestible et pâteux, faire certaines choses pour empêcher vos avocats de gâter pourrait présenter un risque de santé différent. Dans une publication Viral Facebook de février a partagé plus de 206 000 fois, un utilisateur a montré comment le stockage des avocats submergé dans l'eau dans le réfrigérateur pourrait les garder parfaitement frais pendant deux semaines, NBC Aujourd'hui rapports. Mais alors que les tests semblent donner des fruits comestibles brillamment verts, les responsables ont demandé à l'utilisation du piratage de la cuisine. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"La FDA ne recommande pas cette pratique. La principale préoccupation concerne la possibilité que tous les agents pathogènes humains résiduels (i.e., Listeria monocytogenes, Salmonella spp., etc.) qui peut résider sur la surface de l'avocat, peut potentiellement se multiplier pendant le stockage lorsqu'il est submergé dans l'eau ", a déclaré un porte-parole de l'agence Aujourd'hui.

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La recherche a montré que les avocats peuvent présenter plus de risques de maladie d'origine alimentaire que la plupart des gens ne le pensent.

Quand vient le temps de les manger, les avocats sont souvent traités de la même manière qu'une banane ou de l'orange et sont rarement lavés dans le cadre du processus de préparation. Mais selon la recherche publiée par la FDA en 2018, les avocats peuvent en fait grouper de micro-organismes dangereux. Après avoir testé 1 615 échantillons d'avocat entre 2014 et 2016, les résultats ont révélé que 0.74% de ses échantillons testés positifs pour Salmonelle, tandis que 0.24 pour cent des échantillons de chair d'avocat et 17.73% des échantillons de peau d'avocat testés positifs pour Listeria monocytogenes. Les deux bactéries peuvent provoquer des maladies graves et potentiellement mortelles lorsqu'elles sont consommées.

Pour cette raison, le gouvernement fédéral recommande de repenser la façon dont vous préparez les avocats, conseillant: "Même si vous prévoyez de couper l'écorce ou de décoller les produits avant de manger, il est toujours important de le laver en premier pour que la saleté et les bactéries ne soient pas transférées de Le couteau sur le fruit."

Mais bien qu'il puisse sembler que les problèmes bactériens ne sont que profondément en surface, l'agence affirme que d'autres études ont montré que l'utilisation du hack de stockage d'eau peut toujours présenter un risque pour la santé. "En outre, la recherche effectuée par les scientifiques de la FDA a montré que Listeria monocytogenes a le potentiel d'infiltrer et d'internaliser dans la pulpe des avocats lorsqu'il est immergé dans des réservoirs à vide réfrigérés dans les 15 jours pendant le stockage réfrigéré ", a déclaré un porte-parole Aujourd'hui. "Dans ce cas, même la désinfection de surface en désinfectant la peau d'avocat avant de trancher ne pourrait pas éliminer la contamination."

Il existe d'autres moyens faciles et sûrs de garder vos avocats frais plus longtemps.

Si vous vous inquiétez toujours de la façon d'empêcher vos avocats de tourner trop rapidement, il existe encore des moyens simples et sûrs de vous assurer qu'ils dureront assez longtemps pour que vous puissiez en profiter. Vous devez stocker tous les avocats Underripe sur votre comptoir avant de les jeter dans le réfrigérateur comme ils sont sur le point de mûrir ou de devenir mûrs, selon Bien manger. En le plaçant dans un récipient étanche à l'air scellant qui peut s'intégrer dans votre tiroir à produits, vous pouvez voir la durée de vie du fruit durer jusqu'à deux semaines.

Si vous avez un demi-avocat qui roule sur votre réfrigérateur, vous pouvez toujours vous assurer qu'il reste bon pour plus tard. Selon Aujourd'hui, Appliquez quelques gouttes de jus de citron ou de citron. Cette astuce peut vous acheter un jour supplémentaire ou deux de fraîcheur de votre avocat.

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