En ce qui concerne la santé du foie, de nombreuses personnes se concentrent sur une chose qui est connue pour causer des problèmes: l'alcool excessif. Mais les experts disent que vous consommez probablement autre chose qui pourrait mettre cet organe vital en détresse. Manger trop de cet aliment populaire peut provoquer une maladie hépatique non alcoolique (NAFLD), ce qui peut facilement entraîner de graves complications. Au fur et à mesure que la NAFLD progresse, elle peut entraîner une inflammation et une fonction compromise, ce qui peut à son tour provoquer des cicatrices (cirrhose), un gonflement, une insuffisance hépatique et même un cancer du foie.
Lisez la suite pour savoir quel aliment populaire peut déclencher cette chaîne d'événements dangereuse et pourquoi la couper de votre alimentation peut aider à résoudre le problème en mettant votre foie sur le chemin pour réparer.
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La plupart d'entre nous comprennent que le maintien d'un poids santé est important pour notre santé globale, mais moins d'entre nous reconnaissent le lien entre le poids et la santé du foie. Cependant, «être obèse est un facteur contribuant aux maladies du foie», explique le British Liver Trust. En fait, en partie en partie à la hausse des taux d'obésité, "la maladie hépatique non liée à l'alcool (NAFLD) est susceptible de dépasser l'alcool comme la principale causalité des maladies du foie au cours des prochaines années", prévient l'organisation.
"Seuls 34% des personnes sont liées au surpoids en surpoids avec une maladie du foie, contre plus de 80% qui comprennent le lien entre l'excès de poids et les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et le diabète", les notes de leur site Web. Ceux qui espèrent résoudre leurs problèmes de santé du foie peuvent donc voir les résultats en perdant du poids, disent les experts.
Un aliment populaire pourrait causer de graves dommages à votre foie - et c'est quelque chose que la plupart d'entre nous mangent quotidiennement: le sucre ajouté. Lorsque vous mangez des aliments avec du sucre ajouté, votre corps le décompose en glucose, en brûlant immédiatement et en stockant le reste pour plus tard comme énergie de réserve. "Tout excès de glucose dans le sang est transformé en cellules grasses", explique le British Liver Trust, notant que le foie est l'un des endroits où cette graisse peut être stockée.
Au fil du temps, les cellules hépatiques sont progressivement remplacées par des cellules graisseuses, conduisant à la NAFLD. Cela peut provoquer une inflammation et des lésions hépatiques car les cellules hépatiques saines sont remplacées par une accumulation de cellules graisseuses. Votre foie peut alors subir une capacité réduite à filtrer les toxines du corps, ce qui le rend de moins en moins efficace dans ses fonctions corporelles importantes.
La bonne nouvelle est que votre foie est étonnamment bon pour se réparer, lorsqu'on vous donne l'occasion. "Le foie est un organe unique. C'est le seul organe du corps qui est capable de se régénérer ", les experts des soins de santé de l'Université de l'Iowa expliquent."Avec la plupart des organes, comme le cœur, le tissu endommagé est remplacé par une cicatrice, comme sur la peau. Le foie, cependant, est capable de remplacer les tissus endommagés par de nouvelles cellules."
"Vous devez limiter votre apport en sucre ajouté à pas plus de 25 grammes par jour", conseille Delk de Lindsday, RDN, nutritionniste avec plus de 20 ans d'expérience. "Le sucre ajouté est tout sucre ajouté à la nourriture pendant la transformation ou la préparation. Cela comprend des sucres comme le sucre blanc granulé, la cassonade, le sucre en poudre, le sirop de maïs, le sirop d'érable et le miel ", note-t-elle.
La réduction de votre consommation de sucre peut également vous aider à perdre du poids, une mesure que la recherche montre est le meilleur moyen d'inverser la NAFLD. "Perdre 10% de votre poids actuel peut réduire considérablement la quantité de graisse dans le foie et réduire l'inflammation", explique les experts de Michigan Health.
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Couper le sucre ajouté de votre alimentation devrait aider à réparer au moins certains des dommages causés à votre foie, mais les experts disent qu'il existe également d'autres moyens d'améliorer la santé du foie à travers. "Mangez une alimentation saine riche en fruits, légumes, grains entiers, viandes faibles en gras et produits laitiers", recommande Delk. Cependant, elle note que vous voudrez éviter les programmes de désintoxication du foie, car ces "ne sont pas utiles ou efficaces, et certains peuvent même être nocifs."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
Parlez à votre fournisseur de soins de santé pour plus d'informations sur la façon de prévenir ou de gérer une maladie hépatique non alcoolique.