5 avantages incroyables de manger des insectes

Nicole Kidman est connue pour jouer des personnages macabres séduisants, et sa carrière a inclus pas mal de matrones domestiques effrayantes et une bonne part de sorcières mortelles érotiques.

Mais elle ne joue pas de rôle dans sa récente apparition dans Vanity Fair's Secret Talent Theatre (la série de vidéos dans laquelle Oprah nous a appris à retirer les taches d'animaux), où elle mange des vers de cornal en tremblant ("Oh, ils sont toujours en vie", réfléchit avec placière avant de placer délicatement un sur sa langue avec une baguette) avec une baguette avec une baguette) avec Le plaisir espiègle que vous attendez d'une méchante sorcière dans l'action en direct du film Disney.

Comme elle le note elle-même dans la vidéo, "Deux milliards de personnes dans le monde mangent des insectes, et je suis l'un d'eux."

Aussi brute que la perspective de manger quelque chose qui se tord dans un bol, deux milliards de personnes ne peuvent pas se tromper, peuvent-ils? Et étant donné que, à 50 ans, Nicole Kidman n'a pas l'air un jour de plus de 25 ans, ce régime pourrait-il être le secret de son visage sans âge (ou est-ce la magie noire après tout)?

En effet, la mange des insectes est extrêmement populaire dans d'autres parties du monde: les termites et les chenilles fournissent une grande partie des protéines alimentaires en Afrique; Les guêpes et les criquets sont une délicatesse au Japon; Les Cambodgiens mangent des tarentules; Au Mexique, les vers sont souvent placés dans des bouteilles de mezcal; Au Brésil, les fourmis de reine ailées, ou içás, sont frites et trempées dans du chocolat, et ce ne sont que quelques exemples.

Selon Le New York Times, Le gouvernement néerlandais a même investi 1 $.4 millions de recherches sur les insectes comme aliments en 2010, dans le but de réduire les émissions de gaz à effet de serre, dont 1 / 5e sont estimées de la production de bœuf et de porc. Étant donné que la recherche de montage semble indiquer que manger de la viande n'est pas la meilleure source alimentaire, manger des insectes pourrait également être une excellente alternative pour un mode de vie sain.

Nous avons décidé d'examiner les avantages nutritionnels des quatre types de "microlivestock" que le De gros petits mensonges Star a mangé pour découvrir les avantages nutritionnels d'être un entomophagiste ou celui qui mange des insectes. Et pour des conseils de vie plus sains, découvrez comment les tests ADN détiennent le secret de votre capacité à perdre du poids.  

2 Oui, ils sont fondamentalement entièrement des protéines

Des rampes effrayantes sur cette liste, ces vers de repas doivent être les plus effrayants. Mais il s'avère que, dans de nombreuses régions du monde, ils sont considérés comme une délicatesse, et savoureux à cela, certains comparant le goût aux crevettes noisettes. Ils peuvent être consommés crus ou camarades de casserole, mais le rôtissage à sec est considéré comme la meilleure option, car il élimine l'humidité tout en conservant les nutriments.

Ils sont une excellente source de protéines, qui affirment que beaucoup sont meilleures pour les humains et l'environnement que la viande. Certains citoyens néerlandais qui essaient d'importer un régime microlivestock dans leur culture les plongent même dans le chocolat. L'année dernière, la Suisse est devenue le premier pays d'Europe à autoriser la vente de produits alimentaires à base d'insectes pour l'homme, et maintenant la deuxième plus grande chaîne de supermarchés du pays vend même des hamburgers de vers de farine.

1 Ils sont coincés de vitamines

Ces petites créatures turquoises, appelées hornwors, avec de minuscules cornes rouges à l'arrière peuvent ne pas avoir l'air très appétissantes, mais il s'avère que le ver du tabac (Manduca sexta) est rempli de calcium et est riche en eau et faible en gras et faible.

3 Ils sont une alternative saine à la viande

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En plus des vers de farine et des criquets migratoires, les grillons sont le troisième type d'insecte que la Suisse jugeait apte à la consommation humaine, et ils sont l'un des insectes les plus populaires à manger sur toute la planète. Les grillons font partie de la cuisine au Mexique depuis l'époque des Aztèques, et vous pouvez les trouver frit sur une brochette dans pratiquement n'importe quelle ruelle en Thaïlande, en Chine et dans d'autres pays d'Asie.

Riches en protéines, les grillons sont également considérés comme une excellente alternative à la viande. Par rapport à 100 grammes de bœuf haché (80% maigres, 20% de graisse) qui contient un énorme 20 grammes de graisse, et s'élève à environ 254 calories, 100 grammes de grillons en ont 5.5 grammes de graisse et ne sont que 122 calories. En plus d'être riches en protéines et faibles en glucides, les grillons sont pleins d'acides aminés essentiels, d'oméga-3, d'oméga-6, de B12, de zinc et de calcium, et ont trois fois plus de fer que le bœuf.

4 Pour un meilleur goût, vous pouvez les faire frire

Ces sauterelles frites sont un autre favori des fans internationaux, car ils contiennent 20 grammes de protéines et seulement 6 g de graisse pour 100 g, par opposition aux 14 grammes de protéines et 20 grammes de graisse trouvés dans 100 grammes de bœuf haché.

5 Vous vous sentirez mieux dans votre peau

Les insectes sont clairement une excellente source de protéines, faible en matières grasses et en glucides, une alternative éthique à la viande et bon pour la planète. Pour toutes ces raisons, les scientifiques essaient d'obtenir plus de monde occidental pour suivre l'exemple de la Suisse (et de Nicole Kidman) et de GO #ento (un hashtag que je viens de constituer comme une abréviation de l'entomophalagie).

N'oubliez pas que, comme pour l'eau potable de Babbling Brook, il est dangereux de simplement ramasser un ver que vous trouvez en creusant dans votre jardin et en le plantant dans votre bouche. Si vous décidez d'essayer ce régime, assurez-vous d'obtenir les insectes d'un fournisseur fiable!

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