40 plats que tout le monde de plus de 40 devrait maîtriser

Beaucoup trop de gens (oui, en grande partie des hommes) se dirigent vers l'âge moyen ne comprenant pas le fait que cette nouvelle étape de la vie nécessite un ensemble évolué de comportements, une nouvelle perspective et, surtout, une mise à jour dans les mots immortels de Liam Neeson-ensemble de compétences. Cela vaut pour double dans la cuisine. Après tout, la cuisine est l'une de ces choses que vous pourriez avoir haussé les épaules à l'adolescence et à la vingtaine. Le point de vue n'était qu'à un coup de téléphone, et il y avait toujours des ramen.

Mais maintenant tu as 40 ans, et tu es mieux que ça. Vous devez devenir le genre de personne qui peut cuisiner plus que de simples fromages grillés et des œufs brouillés. Donc, si vous êtes prêt à brosser vos compétences culinaires de base, voici 40 plats qui conviennent à une personne qui réussisse sur votre scène de la vie. Et pour plus de grands conseils de vie, ne manquez pas les 40 choses qu'aucun homme de plus de 40 ne devrait posséder.

1 poulet rôti

Comme le ventriloquisme ou demander si votre collègue est enceinte, la torréfaction d'un poulet peut sembler simple, mais il est difficile de faire exactement la droite, c'est peut-être la raison pour laquelle un restaurant de Manhattan peut s'en tirer en chargeant 98 $ pour un seul oiseau rôti. Sautez cela et utilisez l'argent que vous économisez pour vous acheter un nouvel ensemble de casseroles. Et si vous êtes intéressé par une collation plus petite, consultez les 5 meilleures collations riches en protéines pour les hommes.

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2 ragoût de boeuf

Un bon ragoût a l'air et a un goût impressionnant car il nécessite des compétences que vous n'auriez peut-être pas eues dans la vingtaine: à savoir la patience et la prévoyance. C'est l'opposé de se faire lapider et de commander des pizzas sur l'éperon du moment. Planifier un repas qui prend huit heures pour cuisiner des émissions que vous avez eu ensemble. Garder un œil sur votre santé cardiaque? Ces combos de nourriture sont parfaits pour les tickers de plus de 40 ans.

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3 bouillon de poulet

Voici un secret: la soupe n'impressionne personne. L'ingrédient principal est littéralement la chose qui sort de votre robinet. Mais le bouillon fait maison? C'est une autre histoire, et faire le vôtre pour ajouter aux recettes de soupe devrait être une compétence que vous prenez. Et si vous essayez de perdre quelques livres et de mauvaises habitudes, jetez un œil à cette liste des 40 pires aliments pour les personnes de plus de 40 ans.

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4 Gazpacho

Ouais, nous savons ce que nous avons dit sur la soupe, mais Gazpacho est l'un des bons - même si nous avons le soupçon, c'est juste une excuse pour manger de la salsa avec une cuillère.

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5 sauce marinara

Tout comme la soupe au poulet, la sauce marinara peut avoir eu simplement en ouvrant un pot. Ne fais pas ça. Un homme qui a passé quelques décennies sur cette terre devrait pouvoir assembler les cinq ingrédients qui entrent dans une bonne sauce à pâtes et sortir avec quelque chose de mieux que prego. Et une fois que vous êtes un maître de la meilleure sauce aux pâtes du monde, passez à ces secrets de vie saine italienne qui changera votre vie.

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6 vinaigrette balsamique

Si votre vinaigrette à salade implique un voyage à Hidden Valley, vous le faites mal. Une délicieuse vinaigrette peut être aussi simple que de mélanger le vinaigre et l'huile d'olive ensemble. Ou expérimentez avec d'autres combinaisons, jetant n'importe quel acide (disons, jus de citron) avec de l'huile à un rapport un à trois.

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7 Frittata

Pouvez-vous faire des œufs brouillés? Bien fait. Vous avez atteint la deuxième année. 40 ans nécessite une augmentation de votre jeu de petit-déjeuner et la Frittata marque la prochaine étape. Apprenez à en faire un avec un remplissage incontournable.

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8 crêpes

Pour cet aliment de base, la plupart des gens se tournent vers un mélange en boîte. Peut-être que tu le fais aussi. Maintenant, allez lire les ingrédients de cette boîte, et vous pourriez être surpris d'apprendre qu'ils sont principalement un mélange de choses que vous avez déjà dans votre armoire avec le bonus supplémentaire d'huiles partiellement hydrogénées et de conservateurs de merde. Maître l'art de la crêpe maison. C'est passé.

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9 steak grillé

Les idées de la masculinité ont changé au cours des siècles. En tant que société, nous, heureusement, n'exigez plus que quelqu'un décapise ses ennemis pour prouver sa virilité, par exemple. Mais une chose n'a pas changé. Vous appeler un vrai homme nécessite le corps massif de connaissances et d'expérience qu'il faut pour griller parfaitement un steak. Et si vous avez besoin d'un peu d'aide dans le département des saveurs, essayez l'une des 15 meilleures marins de steak sur la planète. 

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10 pain

L'homme cuit du pain depuis environ 30 000 ans et pourtant en quelque sorte toute cette sagesse et cette pratique ont réussi à nous demander à nous demander. Essayez votre propre pain, fabriqué avec la meilleure farine que vous pouvez trouver (je.e. pas blanchi blanc). Vous ressemblerez à un as et votre maison sentera incroyable.

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11 tarte aux fruits classiques

Si Le grand spectacle de pâtisserie britannique nous a appris n'importe quoi, c'est qu'il est super pluvieux au Royaume-Uni. S'il nous apprend autre chose, c'est que même la cuisson d'une tarte aux fruits simples vient avec des tonnes de pièges. Découvrez comment faire un simple court-métrage, remplissez le fruit de votre choix et vous serez prêt à partir dans l'un des desserts classiques.

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12 pâtes à pesto

Comme Marinara, les trucs faits maison sont beaucoup plus savoureux que achetés en magasin. Et du côté positif, même un petit lot brûle à travers ces grappes de basilic que tout le monde semble avoir en été. À la baisse, les pignons à ingrédients clés sont, pour une raison quelconque, plus chers que la cocaïne. Compromis.

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13 tarte au poulet

Comme on dit sur Game of Thrones, L'hiver arrive, et tu ferais mieux de faire une tarte au pot dans ton arsenal. Un grand peut réussir à être à la fois réconfortant et sophistiqué.

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14 une variation du chili

Nous savons: vous avez une excellente recette de chili de bœuf. Maintenant que vous avez battu à mort cette recette d'agrafes, il est temps de se transformer dans d'autres variétés. Essayez un piment de poulet blanc ou une option végétarienne.

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15 choux de Bruxelles rôties

Tu sais comment tout le monde déteste les germes de Bruxelles? C'est peut-être parce qu'ils se sont trompés. Figurent ces diables sains. Ta maman sera tellement heureuse.

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16 houmous

Vieillir est de devenir plus sage, et le plus tôt vous apprenez que le houmous est facile à faire, mieux c'est.

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17 guacamole

Il y a une raison pour laquelle ces restaurants mexicains ont présenté une telle émission en faisant de la table de Guacamole. C'est pour vous distraire du fait qu'ils écrasent quelques ingrédients ensemble et vous facturent 17 $.

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18 pizza

Vous savez ce qui peut être fait d'autre en 30 minutes ou moins? Gifler une délicieuse pizza maison. Il suffit de comprendre comment faire une croûte décente (essayez une pâte avec de la levure qui est autorisée à monter) et de choisir quelques garnitures de qualité.

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19 pommes de terre rôties

Dans les restaurants de sushi japonais, les chefs apprentis doivent passer littéralement des années à apprendre la tâche simple de faire du riz. Les pommes de terre rôties sont un peu comme ça. Faites-les bien et même votre entraîneur personnel ne dirait pas non.

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Risotto 20 champignons

Il est chaud et crémeux et plein d'Umami, qui est comme le Tito des goûts - une cinquième saveur insaisissable qui n'est pas bien compris par la science ou le grand public.

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21 gâteau

Il est temps d'apprécier un bon gâteau, pas celui qui a "savoureux" en son nom et est livré dans un emballage. En faire un avec plusieurs couches et un vrai glaçage.

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22 Curry de poulet

Chaque homme devrait pouvoir cuisiner au moins un plat stellaire de chaque cuisine, et il ne devient pas plus indien qu'un curry classique.

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23 tacos de poisson

Les versions de boeuf sont si communes et de barreaux que Taco Bell peut vous vendre des pesant autant qu'un haltère pour 1 $. Le poisson est le niveau suivant.

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24 poulet marsala

En plus d'être savoureux, ce plat contient deux ingrédients qui ne manquent jamais de faire en sorte que quelque chose semble être plus de travail qu'il ne l'était réellement: le vin et les champignons.

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25 nouilles Dan Dan

Sautez le poulet avec du brocoli et poussez-vous à apprendre quelque chose d'un peu plus authentique. Les vendeurs vendaient ce plat à partir de seaux en Chine, en tête des nouilles avec de la sauce et du porc lors de l'achat.

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26 granola

Suppliant Tony le pardon du tigre, la plupart des céréales ne sont pas super. Ils sont chargés de sucre et manquent de fibres et de valeur nutritionnelle. Si vous allez vous rendre à la vieillesse, il est peut-être temps de changer votre routine de petit-déjeuner et d'essayer un bol de granola que vous vous faites. C'est facile et la liste des combinaisons et ingrédients possibles est infini. Et si la poussée vient à pousser, vous pouvez toujours le vendre dans le parking lors d'un spectacle de Phish.

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27 ceviche

Après 40 ans, la peur de préparer avec compétence les poissons crus aurait dû se dissiper. Sashimi de poulet, d'autre part? Rester loin, loin.

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28 Croque Madame

Comme tout le français, c'est un peu plus classe et plus sexy que son homologue américain. Magnifice.

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29 saumon fumé

Tout idiot peut envelopper le saumon dans du papier d'aluminium et cuire pendant quelques minutes. Aucun idiot ne peut fumer un morceau de poisson.

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30 côtes rôti

Il y a peu de choses plus satisfaisantes rôtir d'un côté géant et klaxonnant du bœuf à la perfection. Prends-le de nous: ce n'est pas facile. Et en ajoutant à la pression, c'est que lorsque vous préparez ce plat, vous servez probablement une foule, faisant une défaillance et non une option. Avec un thermomètre dans une main et un œil sur le four, vous pouvez vous faire le héros.

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31 crème brûlée

Vous savez qu'un dessert est le niveau suivant quand il a des trucs d'accent sur les lettres. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

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32 Toast à l'avocat

Ne laissez pas la peur de la surexposition des médias sociaux vous priver des nombreux plaisirs de ce plat divin.

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33 paella

Il semblerait que la paella d'origine ait été fabriquée à l'aide de poulet, de lapin et d'escargots. Pour beaucoup d'entre nous, même quatre décennies ne sont pas assez longues pour surmonter une aversion à Escargot, mais vous pouvez toujours faire une délicieuse version en utilisant des fruits de mer et d'autres ingrédients moins visqueux.

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34 hamburgers végétariens

La fabrication d'un hamburger sans viande est difficile car elle nécessite un bon mélange d'ingrédients qui se lieront dans une galette. Bien sûr, une chose qui se lie facilement à une galette est la viande, mais rappelez-vous, il s'agit de vous étirer.

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35 cornichons

Ils ont définitivement un moment avec des emporiums de cornichons sur mesure qui apparaissent à travers les États-Unis. Il est temps de monter à bord, de peur que vos informations d'identification hipster ne soient révoquées.

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36 glace

Comme pour tant d'autres plats, vous ne voudrez peut-être pas passer par le temps et la peine de fabriquer votre propre glace chaque semaine, mais au moment où vous avez 40 à Cherry Garcia.

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37 Un plateau de fromage décent

Peut-être que celui-ci est plus "assembler" que "cuisiner", mais si vous ne pouvez pas mettre en place une assiette de fromage respectable maintenant, vous êtes susceptible de vous embarrasser.

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38 porc effiloché

Crock Pots n'est pas bon pour bien au-delà des cadeaux de mariage hors inscription pour les couples que vous ne connaissez pas très bien. Mais ils sont géniaux en ce qui concerne la préparation du porc effiloché, en particulier pour ceux qui vivent dans les zones urbaines où un problème de feu de mésquite ouvert pourrait être un peu un problème.

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39 quelque chose avec du tofu

Nous ne dirons pas que le tofu est délicieux. Nous ne dirons pas que certains de vos amis ne se moqueront pas de vous pour le manger en public. Mais il a des avantages en ce qui est nutritif et a l'avantage supplémentaire de sucer les saveurs avec lesquelles vous faites cuire. Ce tofu au poivre noir est comme un Mayweather Uppercut à votre bouche.

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40 une salade bien équilibrée

Une bouteille de ce qui semblait être une vinaigrette a été trouvée dans un naufrage de 2 400 ans en 2007, ce qui signifie que quelqu'un était probablement incroyablement déçu de son dîner il y a des centaines d'années.

Mais les salades peuvent être bonnes. Faites-vous une faveur et apprenez à préparer une salade grande et emballée avec suffisamment d'ingrédients différents pour se qualifier de repas. Il devrait avoir des légumes et des grains et peut-être du fromage. Assurez-vous simplement que la vinaigrette que vous utilisez est plus fraîche que ce qui a été tiré du fond de l'océan.

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En attendant, peut-être qu'une certaine sagesse culinaire peut être tirée de l'omelette la plus chère du monde.

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