20 outils de cuisine que vous utilisez tous mal

La cuisine est le cœur de la maison. C'est ici où vous lancez votre journée, cuisinez pour votre famille et divertissez les invités, surtout si vous avez la chance d'avoir un espace spacieux, rempli de lumière et orné de granit (avec une île, pour démarrer). Selon les chiffres de l'USDA, l'Américain moyen passe près de 45 minutes dans la cuisine tous les jours. Mais voici le truc: vous faites probablement tout mal.

Et par "ça", je veux dire en fait en utilisant Votre cuisine. Pour la plupart, sinon la totalité, des ustensiles et des appareils électroménagers à portée de main, il y a de fortes chances que vous n'ayez pas tout à fait appris à les utiliser correctement. Saviez-vous, par exemple, qu'il y a un ordre d'opérations pour charger un mélangeur? Ou que votre rouleau standard de papier d'aluminium contient une astuce légitimement qui change la vie?

Ici, nous avons bricolé les 20 outils de cuisine les plus courants que vous avez mal utilisés pour toujours. Alors lisez la suite et corrigez vos manières. Et car quand vient le temps de passer à l'utilisation de ces gadgets, assurez-vous que vous maîtrisez les 40 plats que tout le monde de plus de 40 devrait savoir comment faire.

1 Votre élimination des ordures.

Tout le monde sait utiliser de l'eau chaude tout en lavant la vaisselle. Et bien qu'il soit essentiel pour éliminer la graisse et l'éradication des germes, l'eau chaude peut faire des ravages sur votre élimination. À sa température maximale, votre évier peut facilement être à 120 ° Fahrenheit ou plus. Et à ce niveau, l'eau peut faire fondre les aliments, créant une pâte visqueuse.

Ainsi, au lieu de pulvériser votre nourriture et de le tirer sur les profondeurs, votre élimination ne fera pas plus de obstacle. Utilisez toujours de l'eau chaude pour laver vos plats, bien sûr. Mais passez au froid lorsque vous exécutez la disposition. Et pour plus de conseils des ménages, apprenez les 20 produits ménagers courants qui pourraient être dangereux.

2 Votre presse à l'ail.

Peler l'ail est, de loin, la pire partie de la préparation des aliments. C'est fastidieux et long, et exige un niveau de dextérité contrairement à celui de, disons, de craquer un œuf ou de couper un poivron. Mais il existe un moyen rapide et facile de raser les minutes du processus: ne le faites pas du tout. Votre presse à ail à tarif standard forcera les gousses de leurs pelures protecteurs pour vous.

3 papier d'aluminium.

Comme les gens de Mangez ça, pas que! Signalé, vous sautez probablement sur une "vie qui change la vie" (ce n'est pas hyperbolique: j'ai montré cette astuce à ma grand-mère septuagénaire, la personne la plus culinairement expérimentée que je connaisse, et c'est ainsi qu'elle l'a décrit) cachée dans n'importe quelle boîte de feuille d'aluminium ou saran enveloppe dans votre cuisine. Sur le côté de chaque boîte, il y a de minuscules onglets perforés. Poussez-les, et vous sécurisez le roule.

4 Votre lave-vaisselle.

C'est la bête noire de quiconque cohabitant, que ce soit avec des colocataires ou des personnes importantes: personne ne sait comment charger correctement la chose dang! Voici les règles (et oui, ils sont situés dans la pierre).

Tasses, tasses et petits couverts sur le dessus; Tout le reste en bas. Et quand il s'agit d'argenterie, Mettez la fin pointue. Peu de choses sont plus choquantes et douloureuses que par inadvertance en prenant la fin de l'entreprise d'une fourche ou d'un couteau dans la paume. Et pour plus de bons conseils de cuisine, volez le meilleur conseil de cuisson de steak du Flay Bobby One-andly.

5 Votre lave-vaisselle (encore).

Aussi, une note sur cette étagère inférieure: lorsque vous le chargez, mettez des plaques incrustées de glucides au milieu. Comme les chercheurs de l'Université de Birmingham l'ont trouvé (il est sauvage de ce que certaines subventions paieront ces jours-ci), les glucides communs, comme la purée de pommes de terre, ont tendance à être complètement lavés lorsqu'ils sont placés au milieu du rack, où ils vont faire face au poids complet de l'explosion de l'eau.

6 Votre lave-vaisselle (oui, il y en a plus).

Comme les gens de GE avertissent, votre lave-vaisselle ne sera pas efficace à moins que ce soit dans la gamme de 120 ° à 150 ° Fahrenheit. Trop froid, et la machine ne tuera aucun germe. Trop chaud, et il peut faire fondre les plans en plastique à l'intérieur. Donc, dans cet esprit, demandez-vous: savez-vous à quel point votre lave-vaisselle est froide ou chaude? (C'est bon. Tu n'as pas à nous dire.)

Heureusement, il y a une solution facile. Tout d'abord, allumez votre évier vers la température la plus chaude. Laissez-le fonctionner pendant 90 secondes (la plupart des éviers atteindront une température maximale à cette époque, et si le vôtre ne le fait pas, vous avez des problèmes plus importants). Ensuite, testez l'eau en plaçant un thermomètre à viande dans un verre et en remplissant. Si votre température finale est dans le sweet spot, vous êtes bon. Sinon, vous voudrez peut-être faire vérifier votre chauffe-eau.

7 Votre lave-vaisselle (suite…).

Si vous vous trouvez fréquemment déchargé un lave-vaisse. Ce n'est pas. Vous avez probablement besoin de nettoyer le drain.

Tout d'abord, retirez le rack inférieur et inspectez le drain (ce tuyau circulaire au centre). Supprimer tout blocage évident. Ensuite, remplissez un récipient avec une tasse de vinaigre blanc, mettez-le sur le rack supérieur et exécutez le lave-vaisselle pour tout sauver la tasse. Cela devrait éradiquer toute graisse de collision de drainage.

8 Votre mélangeur.

Dans toutes les parties de la vie, il y a une commande aux choses et les mélangeurs, il s'avère que cela ne fait pas exception. Selon les gens de Vitamix - le NE plus Ultra des mélangeurs, vous voudrez charger votre machine dans cet ordre: liquides, poudres, feuilles, fruits, solides (glace, produits congelés et autres durecs glaciaires). Si vous chargez d'abord des objets plus durs dans le mélangeur, les lames pourraient avoir du mal à démarrer, ce qui signifie que cela vous prendra beaucoup plus de temps que nécessaire pour faire un smoothie.

Si vous ne vous souvenez pas de l'odeur exact des opérations, pensez-y comme ceci: mettez les ingrédients dans l'ordre par combien vous aimeriez plonger dans un pool de choses. Le moins douloureux (liquide) d'abord. Le plus douloureux (glace) dernier.

9 gros couteaux.

Il y a de fortes chances que vous tendiez à saisir le couteau de plus gros couteaux, le couteau de sculpture, ce genre de chose par la poignée. Et bien que ce soit certainement une approche plus sûre que de saisir un couteau près de la lame, vous vous trompez… un peu. Lorsque vous utilisez un couteau, tenez votre pouce et votre pointeur sur la lame (comme illustré). Vous vous retrouverez soudainement avec une précision axée sur le laser.

10 cuillères à spaghetti servant.

Ces trous dans votre ensemble de cuillères à spaghetti desservant ne sont pas destinées à drainer l'eau. (Bien qu'ils aient bien sûr le travail bien fait.) Ils sont censés mesurer des parties de spaghetti ou de fettuccine, ou de linguine, ou quelles que soient les longues pâtes que vous préférez. Époustouflant, à droite?!

11 ouvreurs de vin.

Si vous inspectez de près votre clé de vin, vous remarquerez une deuxième charnière sur le bras (la partie non twirly). C'est parce que tu es censé utiliser les deux Chaîne quand il ne fait pas partie d'une nouvelle bouteille. Tout d'abord, vissez le tire-bouchon à environ 80% dans le bouchon. Utilisez la charnière "de base" (celle plus proche de la poignée) pour retirer le bouchon à mi-chemin. Ensuite, passez à la deuxième charnière. De cette façon, vous ne subirai aucune rupture de liège indésirable. Cependant, si vous vous trompez toujours, sortez votre MacGyver intérieur et apprenez à ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

12 éplucheurs de légumes.

Laisser une pomme de terre dans un environnement chaleureux et bien éclairé peut entraîner des croissances peu recommandables qui semblent tout droit sortir d'un film d'horreur. C'est parce que. Les yeux de pomme de terre sont inoffensifs, et il n'y a vraiment pas besoin de s'inquiéter de les manger, tant qu'ils n'ont pas poussé.

Mais quand même, mais nous ne vous en voudrions pas d'avoir évité toute pomme de terre avec les yeux (donc toutes les pommes de terre). Ou, Vous pouvez utiliser votre éplucheur de légumes; La pointe de type Talon est utilisée pour centrer les pommes de terre, donc les effrayants là-bas (le vôtre vraiment) n'ont pas à couper des heurts entiers de pomme de terre.

13 filtres à café.

Sans faute, les filtres à café de toutes formes et tailles seront toujours sortis du haut, au moins un peu. C'est parce que tu ne plis pas les bords. Le long de la base et du côté de votre filtre, vous verrez des bords perforés. Les plier vers l'intérieur et votre filtre s'adaptera comme un gant.

14 Votre micro-ondes (dans certains cas).

Si l'assiette dans votre micro-ondes ne tourne pas, mauvaise nouvelle: vous devrez le faire manuellement. Voir, les micro-ondes fonctionnent, eh bien, les vagues dans un processus hautement scientifique que NPR peut expliquer clairement, ce qui le rend si certaines zones de votre micro-ondes chaufferont vos aliments, tandis que d'autres zones ne feront rien. Pour obtenir un réchauffage complet, votre plat doit tourner autour de l'ensemble de l'appareil.

15 Votre four.

Les horaires chargés exigent des coins de coupe. Mais il y a un coin que vous ne devriez jamais couper: préchauffer votre four. Si vous ne laissez pas votre four préchauffer tout au long avant de mettre votre plat, votre nourriture cuirea de manière inégale. (Oui, c'est Pourquoi votre burrito glacé est toujours incrusté de glace en parties.)

16 tiroir inférieur de votre four."

Ce "tiroir" sous votre four n'est pas un tiroir. C'est un gril. Effacez vos pots et poêles et planches à découper, surtout s'ils sont en plastique de là, stat.

17 casseroles.

Votre casserole standard a un trou dans la poignée. C'est incroyablement utile pour le stockage; vous pouvez balancer vos casseroles à partir d'un rack en pot. Mais la véritable utilisation du trou est destinée aux cuillères de sauce. Au lieu de poser votre cuillère sur votre comptoir (EW), collez la cuillère en position verticale dans le trou de la poignée. Vous serez surpris de le trouver en collant directement.

18 planches à découper en bois.

Les planches à découper en bois sont supérieures à leurs cousins ​​en plastique dans tous les sens. Ils sont plus solides, plus propres et accordent automatiquement à votre cuisine des points de décoration sérieux. Mais vous ne nettoyez peut-être pas correctement le vôtre. Tout d'abord, tu veux le faire à la main. Tremper la planche dans de l'eau chaude et du savon, puis séchée à l'air. (Le tenir debout le fera le plus rapidement.) Ensuite, saupoudrez un peu de sel sur la planche et frottez avec une tranche de citron. Cela supprimera toutes les taches. Enfin, njamais Mettez-le dans le lave-vaisselle. L'eau à écoulement constant et à pipe peut déformer le bois.

19 Votre réfrigérateur.

Ce n'est pas tant que vous stockez votre réfrigérateur incorrectement, en soi, mais il y a une astuce secrète que vous avez peut-être manqué. Si vous essayez de manger de la santé, assurez-vous de mettre les collations les plus saines pour les carottes, les poivrons en tranches, le houmous sur l'étagère du milieu. Lorsque la faim frappe, votre œil gravitera naturellement vers ces options saines. Et pour des conseils plus sains pour une alimentation saine, oscille sur les 40 aliments cardiaques à manger après 40.

20 Votre cuisine.

Selon les chiffres de la National Fire Protection Association, entre 2011 et 2015 (la dernière gamme pour laquelle les données sont disponibles), plus de 170 000 incendies de maisons ont commencé dans la cuisine. Et parmi ceux-ci, près de la moitié étaient le résultat d'un équipement d'équipement inflammable sans surveillance au micro-ondes, ou d'une cuisinière laissée après un repas. Lorsque vous avez fini de cuisiner, prenez des soins supplémentaires pour vous assurer que tout est éteint. Sauf votre réfrigérateur. Qui peut rester sur.

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