10 meilleures recettes de sandwich plus minces

Sylvester Stallone mangeait des sandwichs à la germination de Bruxelles quand il était enfant, ce qui prouve que vous pouvez tuer à peu près n'importe quoi entre deux tranches de pain et l'appeler un sandwich. Mais la créativité ou le fait de faire à lui seul ne coupera pas la moutarde pour un sandwich digne de vos papilles. Un Dagwood bien fait est un combo bien pensé de protéines et de produits, des saveurs et des textures, qui se réunissent rapidement dans un paquet portable très satisfaisant. Fabriqué, avec des farces libérales, un sandwich est une vraie affaire de repas, le cas échéant pour le dîner que pour le déjeuner. Ci-dessous, vous trouverez 10 de nos sandwichs préférés rendus plus maigres que réguliers. La seule chose malheureuse de manger un sandwich vraiment inspiré comme celle-ci, c'est que trois ou quatre jours plus tard, vous avez à nouveau faim. Ajoutez-les à la rotation de votre dîner, puis consultez notre rapport exclusif sur la façon de rester maigre pour la vie!

1 fromage grillé avec des champignons sautés

Cette recette appelle des tas de champignons et d'oignons caramélisés pour créer un sandwich assez simple pour être un repas rapide pour un, et assez sophistiqué pour être un dîner confortable pour deux. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Ce dont vous aurez besoin:
½ cuillère à soupe d'huile d'olive
2 tasses Cremini Champignons, tranchés
sel et poivre noir moulu au goût
8 tranches de pain de seigle
2 tasses de fromage suisse râpé
1 tasse d'oignons caramélisés
½ cuillère à soupe de thym frais
Feuilles (facultatives)
2 cuillères à soupe de beurre ramolli

Ce que vous allez faire:
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les champignons et cuire environ 6 minutes, jusqu'à caraméliser. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Posez quatre tranches de pain sur une planche à découper. Diviser la moitié du fromage également entre les sandwichs, garnir le pain avec, puis avec un quart chacun des oignons
et les champignons. Ajouter le thym (si vous utilisez) et le fromage restant. Garnir des tranches restantes de seigle. Étalez le beurre ramolli des deux côtés des sandwichs.

Chauffer une grande poêle en fonte ou antiadhésive à feu moyen-doux. Ajouter les sandwichs, travailler par lots si vous le devez et cuire 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit complètement grillé et brun doré.

Fait 4 portions | Par portion: 340 calories / 12 g de graisse (6 g SAT.) / 36 g de glucides / 22 g de protéines / 4 g de fibre

2 rouleaux de crevettes

Les rouleaux de homard sont l'une des plus grandes inventions alimentaires d'Amérique. Le problème est que la viande de homard est chère et les restaurants le noient toujours à Mayo et au beurre fondu. Nous sous-marin en crevettes ultra maigres pour le homard et nous allons sur la graisse. Le résultat: un sandwich incroyable pour la moitié des calories et une fraction du prix.

Ce dont vous aurez besoin:
1 lb crevettes cuites
2 tiges de céleri, en dés
½ petit oignon rouge, haché
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée + supplémentaire pour la garniture
2 cuillères à soupe de mayonnaise
jus de 1 citron
1 cuillère à café de sauce piquante (nous aimons Sriracha)
sel au goût
4 petits pains à hot-dog

Ce que vous allez faire:
Mélanger les crevettes, le céleri, l'oignon, la ciboulette, la mayonnaise, le jus de citron, la sauce piquante et le sel dans un bol, en remuant soigneusement pour mélanger.

Chauffer une poêle en fonte ou sauter à feu moyen. Ajouter les petits pains à hot-dog et griller l'extérieur jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Divisez le mélange de crevettes entre les rouleaux. Garnir de plus de ciboulette hachée, si vous utilisez.

Fait 4 portions | Par portion: 300 calories / 9 g de graisse (1.5 g assis.) / 24 g de glucides / 27 g de protéines / 2 g de fibre

Les aliments maigres et riches en protéines comme les crevettes ne sont que l'un des 25 aliments, les hommes de plus de 45 devraient manger!

3 sandwich à la dinde acidulée avec du guacamole et du bacon

Ce bébé fait honte aux sandwichs de dinde en tranches ho-hum. Utilisez les restes de dinde d'un dîner de dinde rôti et de jazz avec encore plus de protéines et de graisses monoinsaturées en santé cardiaque du guacamole, qui remplace bien la mayo standard.

Ce dont vous aurez besoin:
1 baguette
Turquie rôtie de 12 oz
4 tranches de fromage suisse
1 grosse tomate, tranchée
½ oignon rouge, en tranches fines
Jalapenos marinées
4 bandes de bacon, cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et séchées
¼ tasse de guacamole

Ce que vous allez faire:
Préchauffer un gril. Trancher soigneusement la baguette en deux horizontalement et placer sur une grande plaque à pâtisserie. Superposez la dinde et le fromage sur la moitié inférieure du pain.

Placez la feuille dans le four à 6 pouces sous le gril. Griller pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage vient de fondre et que les deux moitiés du pain soient chaudes mais pas trop brunes.

Retirer du four et superposer la tomate, l'oignon, les jalapenos et le bacon au-dessus de la
Turquie. Étalez la moitié supérieure de la baguette avec le guacamole. Trancher la baguette en 4 sandwichs individuels et servir.

Fait 4 portions | Par portion: 430 calories, 13 g de graisse (4 g sat.), 34 g de glucides, 25.3 g protéine, 2 g de fibres

4 sandwich au saumon fumé

Ceci est un classique de New York, moins le bagel. Toutes les grandes saveurs qui en font un petit-déjeuner si satisfaisant sont encore ici - la richesse du saumon fumé, la morsure d'oignon et les câpres, la douceur de la tomate mais en abandonnant le bagel surdimensionné en faveur du pain grillé de blé entier, vous sauvez environ 200 calories et échangez une tonne de glucides raffinés contre un coup de pouce de fibre. Le résultat final est un sandwich que vous pouvez vous sentir bien à manger tous les jours de la semaine.

Ce dont vous aurez besoin:
8 tranches de blé entier ou de pain à 9 grains, grillé
¼ tasse de fromage à la crème fouettée
2 cuillères à soupe de câpres, rincées et hachées
½ oignon rouge, en tranches fines
2 tasses de bébé mélange
1 grosse tomate, tranchée
sel et poivre noir moulu au goût
Saumon fumé de 8 oz

Ce que vous allez faire:
Étalez 1 cuillère à soupe de fromage à la crème sur chacune des quatre tranches de pain grillé. Garnir chacun de câpres, d'oignon, de verts et d'une tranche ou deux de tomate. Salez légèrement la tomate, puis ajoutez autant de poivre que vous le souhaitez (ce sandwich en pleure beaucoup). Terminez en drapant quelques tranches de saumon fumé sur les tomates et en garnidant chacun avec l'une des tranches de pain grillées restantes.

Fait 4 portions | Par portion / 280 calories / 10 g de graisse (3G SAT.) / 26 g de protéines de glucides / 18 g; Fibre 5G

Le saumon a des avantages impressionnants au-delà de la création d'un sandwich savoureux. C'est l'un des 20 aliments de guérison incroyables qui peuvent créer une trousse de premiers soins dans votre cuisine!

5 sandwich à la saucisse et au poivre

La saucisse de porc peut contenir jusqu'à 30% de graisse, ce qui signifie qu'un seul lien peut emballer 400 calories. Le passage à un poulet maigre ou à une saucisse de dinde apportera ce nombre à moins de 150 calories.

Ce dont vous aurez besoin:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 poivron rouge, tranché
1 poivron jaune, tranché
1 oignon jaune, tranché
sel et poivre moulu au goût
½ cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
4 liens de poulet non cuit ou de saucisse de dinde
4 petits pains à hot-dog (de préférence des petits pains)
4 tranches provolone
moutarde épicée au goût

Ce que vous allez faire:
Préchauffer une grille ou une poêle.

Chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter les poivrons et les oignons rouges et jaunes et cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement boursouflés et doux.

Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre et ajouter le vinaigre. Réserve.

Faites griller la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée et cuite tout au long, environ 12 minutes. Chauffer les rouleaux sur le gril jusqu'à ce qu'il soit chaud et grillé, si vous le souhaitez.

Posez une tranche de fromage dans chaque rouleau, arroser de moutarde, puis garnir d'une saucisse. Divisez les poivrons et les oignons entre les quatre sandwichs.

Fait 4 portions | Par portion: 370 calories / 20 g F à (9g SAT.) / 23.5 g de glucides / 2 7.5 g de protéines / 5 g de fibre

6 enveloppement de légumes grillés

Les wraps des charcuteries et des cafés sont parmi les pires options. Calories et coût des calories en construisant le vôtre.

Ce dont vous aurez besoin:
12 lances d'asperges, les extrémités boisées enlevées
2 Capes de champignons Portobello
1 poivron rouge, réduit en deux, graines et tige enlevées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et sol
poivre noir au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive mayonnaise
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 ail de girofle, haché
4 grandes tortillas ou enveloppements d'épinards ou de blé entier
2 tasses de roquette ou de légumes verts
¾ tasse de chèvre émiettée ou de fromage feta

Ce que vous allez faire:
Rôtir les légumes dans l'huile dans un four à 450 ° F pendant 10 à 12 minutes. Trancher les bouchons de champignons et le poivre en fines bandes.

Ajouter la mayonnaise, le vinaigre et l'ail dans un petit bol et remuer pour combiner. Chauffer les tortillas sur le gril ou les envelopper dans des serviettes en papier humides et chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. Étalez la mayonnaise au milieu de chaque tortilla, puis garnir des verts et du fromage.

Divisez les légumes grillés parmi les tortillas, le sel et le poivre, puis roulez bien et coupez chaque enveloppe en deux.

Fait 4 portions | Par portion: 240 calories / 13 g de graisse (3.5 g assis.) / 30.5 g de glucides / 8.5 g protéine / 4.5 g de fibres

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7 hamburger de bœuf nombril zéro

Nous avons pris ce classique de la cuisine américaine et l'avons rendu plus maigre sans perdre sa substance et son âme. L'astuce consiste à utiliser du bœuf haché extra-légèrement et notre marinade de poivre noir savoureux.

Ce dont vous aurez besoin:
1 lb de bœuf haché extra-légal (au moins 90%)
3 cuillères à soupe de marinade au poivre noir (voir recette)
1 cuillère à café de sel casher
4 muffins anglais sans gluten ou petits pains de hamburger, grillées
1 tomate de boeuf coupée en tranches de ½ pouce
8 feuilles bibb laitue
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de moutarde Dijon

Ce que vous allez faire:
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la marinade et le sel et laissez reposer pendant 10 minutes.

Chauffer un gril extérieur ou une poêle à grill à feu moyen-élevé.

Formez le mélange de bœuf en 4 galettes et grillons pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le centre doit être rose et juteux.

Étalez chaque dessus en chignon grillé avec 1½ cuillère à café de ketchup et 1½ cuillère à café de moutarde. Placer un hamburger sur chaque bas en chignon grillé et garnir de tranches de tomate rouge, 2 feuilles de laitue et un petit pain.

Marinade au poivre noir:
Broyer 2 cuillères à soupe de graines de coriandre, 2 cuillères à soupe de grains de poivre et ½ cuillère à soupe de graines de cumin. Placer les épices dans le bol d'un petit robot culinaire et ajouter 6 gousses d'ail, pelées, 2 échalotes pelées, ¼ tasse d'huile d'olive et ¼ tasse de cassonade (emballée). Processus.

Obtenir suffisamment de protéines quotidiennes est l'une des 30 meilleures façons de renforcer votre métabolisme après 30!

Fait 4 portions | Par portion: 343 calories / 9 g de graisse / glucides 41 g / protéine 25 g / fibre 2 g

8 panini italienne avec provolone, poivrons et roquette

En règle générale, les créations italiennes-hoagies en matière de viande grasse, de fromage et d'huile d'environ 1 000 calories chacune, mais notre version prend les mêmes saveurs classiques et les transforme en paninis fondus croustillants. Nous promettons que vous ne manquerez pas le pain volumineux, le monticule des viandes ou les calories.

Ce dont vous aurez besoin:
8 tranches de pain au levain
4 tranches provolone
½ oignon rouge, très finement tranché
½ tasse de poivrons rouges rôtis en bouche
4 tasses roquette
8 tranches de salami épicé réduit en gras
Jambon tranché de 8 oz
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ce que vous allez faire:
Posez quatre tranches de pain sur une planche à découper. Couvrir chacun d'une tranche de provolone, puis garnir d'oignon, de poivrons et de roquette. Superposez le salami et le jambon sur la roquette et garnir des quatre tranches de pain restantes.

Chauffer ½ cuillère à soupe d'huile dans une poêle à gril ou une grande poêle en fonte à feu moyen-doux.

Ajouter les sandwichs, faire attention à ne pas se presser et les alourdir avec quelque chose (en cas de cuisson individuellement, un teckettle partiellement rempli d'eau fonctionne bien; si la cuisson ensemble, quelques canettes dans un grand pot de pâtes feront l'affaire). Cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les fonds aient bien grillé et que le fromage ait commencé à fondre.

Retirez le poids, retournez, réappliquez le poids et faites cuire encore 3 à 4 minutes. Coupez les sandwichs sur la diagonale et servez avec des bébés carottes et du houmous.

Fait 4 portions | Par portion: 360 calories / 16 g de graisse (6 g sat.) / 13 g de glucides / 39 g de protéines / 3 g de fibre

9 poulet fajita burrito

Les burritos sont sortis de l'extrémité profonde. La combinaison du riz, de la crème sure, du fromage et du guacamole soulève les calories et les comptes de sodium en milliers. Ce burrito est américain dans Spirit-Hearty et généreusement rempli, mais sans l'excès trouvé à Chipotle, Baja Fresh et les autres barons burrito du pays.

Ce dont vous aurez besoin:
½ cuillère à soupe d'huile de canola
1 grand oignon, tranché
1 poivron rouge, tranché
1 Poblano ou poivron vert, tranché
sel et poivre noir moulu au goût
½ boîte (14-16 oz) haricots noirs, drainé et rincé
¼ cuillère à café de cumin
jus de 1 chaux
sauce piquante
4 (10 ") Tortillas de blé entier
1 tasse de fromage jack râpé à faible gras
2 tasses de poulet râpé (environ ½ poulet rôti acheté en magasin)
Salsa (Salsa Verde est particulièrement bonne ici)

Ce que vous allez faire:
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter l'oignon et les poivrons rouges et poblano et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 7 à 8 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Mélanger les haricots avec le cumin dans une casserole et chaud. Ajouter la chaux et quelques bêtises de sauce piquante.

Préchauffer une plaque chauffante, une poêle en fonte ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Micro-ondes les tortillas pendant 20 secondes, juste assez pour qu'ils soient flexibles.

Construire un burrito à la fois, saupoudrer de fromage, puis garnir de haricots, de mélange d'oignon, de poulet et de salsa.

Rouler dans un paquet serré. Placer les burritos directement sur la poêle, cuisiner pour
une minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée.

Fait 4 portions | Par portion: 340 calories / 12 g de graisse (6 g SAT.) / 36 g de glucides / 22 g de protéines / 4 g de fibre

10 banane-nullella panini

Les sandwichs ont toujours été définis comme le déjeuner, mais il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas serrer votre dessert avec deux tranches de pain et l'appeler le petit déjeuner. Toast the pain jusqu'à ce que le sandwich soit croustillant à l'extérieur et chaud à l'intérieur, et l'attrait d'un dessert / petit-déjeuner portable est d'autant plus évident. Peu de combos de nourriture ont meilleur goût que la banane et le chocolat; Pas question que cette recette puisse se tromper.

Ce dont vous aurez besoin:
4 cuillères à soupe de chocolate
8 tranches de pain de blé entier
2 très mûrs, grandes bananes, tranchées
2 cuillères à soupe de beurre, fondu

Ce que vous allez faire:
Préchauffer une grille ou une poêle à feu moyen. Divisez la tartinade de chocolat entre 4 tranches de pain, pavé complètement avec les tranches de banane et garnir des morceaux de pain restants.

Badigeonner les deux côtés avec un léger revêtement de beurre fondu (ce qui aidera les sandwichs à brunir facilement et croustillant facilement).

Placer les sandwichs sur le gril et le garnir d'un objet léger - un pot propre ou une casserole fonctionne très bien, qui s'applique juste assez de pression pour alourdir les sandwichs et les aider à croustillanter. Faire griller pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les fonds soient bien grillés; Flip et répéter. Coupez les sandwichs en deux sur la diagonale et servez.

Fait 4 portions | Par portion: 340 calories / 13 g de graisse (5 g sat.) / 20 g de glucides / 4.75 g protéine / 6 g de fibres

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